知识与经验果蔬采后呼吸强度的测定方法石家庄050018)文章编号2005)0820596202中图分类号O65文献标识码因为水果、蔬菜采收之后的重要生理活动是呼影响贮运研究果蔬的采后呼吸特性对于研究它们,如采收时间、贮藏温度及采取的保鲜措施是...
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。
果蔬采收后，仍然保持着旺盛的生命活动能力，呼吸作用就是这种生命活动最明显的表现。在一定范围内，温度越高，果蔬呼吸作用越强，衰老越快。所以多年来生产上一直采用降温的办法来延长果…
实验五果蔬冰点的测定.doc,园产品贮藏运销学实验指导书编者：翟爱华牛广财黑龙江八一农垦大学食品学院2007年3月8日实验一果蔬物理性状测定方法原理物理性状的测定是用一些物理方法来表示果蔬的重量、大小、比重、容重、硬度等物理性状，其中也包含了某些感官反映，如形状、色泽...
果蔬呼吸速率测定方法改进及气调包装设计方法研究,圣女果,蘑菇,密闭法,呼吸速率,阈值。果蔬种类繁多,具有较高的营养价值,但果蔬由于其自身的生理特性,不容易长期储存,因此需对果蔬产品进行合理的包装,气调…
摘要：对薄膜包装果蔬的呼吸强度提出了新的测定方法,并与传统的密闭测定法进行了比较.新的测定法将包装系统中果蔬的呼吸与薄膜的气体透过同时加以考虑,先假设一系列的呼吸强度,并逐一代入气体收支平衡式,用计算机计算气体分压,并将计算值与包装中气体分压实测值比较,用最小二乘法算出...
果品蔬菜的质量质量评价.ppt,第一章果品蔬菜的质量与质量评价教学内容第一节果品蔬菜的质量第二节果蔬中化学成分与贮藏关系第二节果蔬的质量评价第四节果蔬的商品质量标准果品蔬菜的质量构成要素分四个方面：卫生质量感官质量营养质量商品化处理质量一、卫生质量直接关系到...
2、的薄膜透气性测定方法与MA包装中传统的果蔬呼吸强度密闭测定法有其局限性。本论文运用MA包装中O2和CO2等气体进出包装系统的物质收支平衡原理，探讨了新的薄膜透气性与MA包装条件下果蔬呼吸强度的测算方法。
果蔬呼吸测定仪是为果蔬的生长提供适宜的环境，保证果蔬的产量和质量。它广泛应用于果蔬储藏和冷链运输中。同时也适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于各类果品和蔬菜的呼吸测定。
聚己内酯基可降解薄膜的及其对果蔬保鲜机理的研究.内蒙古农业大学|成培芳.本论文以调控果蔬采后贮藏保鲜的关键要素之一——果蔬的呼吸作用为根本出发点,首先以茼蒿为保鲜对象,以聚己内酯(PCL)/聚碳酸亚丙酯(PPC)为包装薄膜,研究其对茼蒿采后贮藏...
果蔬呼吸强度测定(静置法)一、目的及原理呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱,了解果蔬采后生理状态,...
分享于2013-03-0303:28:5.0果蔬呼吸强度及乙烯释放量的测定鏋滆敩,娴嬪畾文档格式:.ppt文档页数:8页文档大小:84.0K文档热度:文档分类:论文--毕业论文...
另一个吸收瓶可装入标准碱液做空白测定和装入标准碱变化越快,生命终止也就越早。这说明了在果品蔬菜贮藏运输液正式测定果蔬呼吸强度。吸收瓶的外侧是真空干燥器,内有中,有效控制...
实验三十一果蔬呼吸强度测定1.目的及原理呼吸作用是果蔬采收后的重要生理活动是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用强弱了解果蔬采后生理状态为低温和...
目的及原理呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱,了解果蔬采后生理状态,为低温和气调贮运以...
果蔬的呼吸作用与果蔬的储藏密切相关,通过调节果蔬的呼吸速率可以延长果蔬的保鲜期,减少果蔬在长途运输过程中的腐坏。在果蔬的运输、存储过程中,可借助果蔬呼吸...
果蔬呼吸测定仪型号JC-FS-3080A一、产品介绍FS-3080A果蔬呼吸测定仪用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。该仪器的特...
通常植物呼吸作用会影响植物生命活动的进行,与作物栽培、育种和种子、果蔬、块根、块茎的贮藏及切花保鲜有着密切关系。利用果蔬呼吸测定仪测定果蔬的根、茎、...
利用果蔬呼吸测定仪对果蔬呼吸强度进行测定和分析,可以找到有效抑制果蔬的呼吸作用的合适条件,从而达到高质量储藏和运输果蔬产品的目的。果蔬呼吸仪是一款专...
呼吸作用是果蔬等园艺产品采摘后最主要的生理代谢方式，要想依然保持新鲜的话，那么只能是通过技术手段来实现了，而利用果蔬呼吸测定仪研究果蔬的采后呼吸特性对于研究它们的保鲜技...