百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,含有多种功能活性成分。本文对百香果的医药保健功能包括抗焦虑、抗炎、抗成瘾等,以及其果汁、果皮和种子在食品应用方面做了系统的阐述。同时提出百香果研究中存在的问题及其发展方向。
百香果功能研究及其开发进展认领被引量：75.百香果功能研究及其开发进展.摘要百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,含有多种功能活性成分。.本文对百香果的医药保健功能包括抗焦虑、抗炎、抗成瘾等,以及其果汁、果皮和种子在食品...
百香果功能研究及其开发进展.【摘要】：百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,含有多种功能活性成分。.本文对百香果的医药保健功能包括抗焦虑、抗炎、抗成瘾等,以及其果汁、果皮和种子在食品应用方面做了系统的阐述。.同时提出百香果...
【摘要】：百香果是一种重要特色经济水果,多糖是百香果皮的主要活性成分之一。现有研究表明,百香果及其有效成分因具有多种生物活性而受到国内外学者的高度关注。百香果适用性测定分析结果表明,其果肉的出汁率高,但百香果经过榨汁后会产生大量的废弃果皮,造成资源的极大浪费。
百香果富含蛋白质、粗脂肪、VC、VB6、VA、矿物质、氨基酸，可鲜食，也可成果汁饮品、茶饮料、颗粒悬浮饮品、乳制品、果粉等。果汁中的芳香物质超过135种，可滴定酸、类黄酮、总酚含量丰富，具有抗焦虑、抗炎、抗成瘾、抗氧化等功能；其果皮含有大量的果胶，可成果酱、果脯、…
原创洪树涌唐梦莹广东泓法刑辩战队广东泓法刑辩战队——一个有战斗力的团队新闻来源据红星新闻此前报道，广西钦州10岁女童杨晓燕卖百香果回家途中被同村29岁的男子杨光毅强，女童被侵害时反抗被刺伤双眼和…
百香果籽油的理化性质及抗氧化活性研究.【摘要】：百香果(又名西番莲),一种双子叶植物,属西番莲科,来源于巴西。.我国主要有紫色百香果(P.edulisSimsvar.edulis)和黄色百香果(P.edulisSimsvar.flavicarpa)两种品种。.因百香果果汁富含维生素、氨基酸和类胡萝卜...
完成一个最广泛种植的百香果物种染色体版本的基因组组装，可以为物种进化史和香气背后的遗传机制提供新的见解。2.13水果中特异性表达基因的转录组分析和鉴定：Trimmomatic、bowtie(v…
百香果原产南美洲，学名西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味而冠名。百香果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、月旨肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、S0D酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC之王，口感独特（种子香脆...
百香果虽然吃起来酸酸的，但其含糖量一点都不低，甚至比西瓜还要高，每100g百香果的含糖量高达13.6g。所以，糖尿病如果血糖控制得不理想...
作者：李荣章;向文能作者机构：四川省广元市旺苍县木门镇农业技术推广服务站,628214出版物刊名：农民致富之友页码：62-62页年卷期：2018年第23期主题词：...
百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,含有多种功能活性成分。本文对百香果的医药保健功能包括抗焦虑、抗炎、抗成瘾等,以及其果汁、果皮和种子在食品...
鸡蛋果果汁中有165种化合物,构成了特殊香味。常食用鸡蛋果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰、缓解便秘、强身、提高人体免疫功能、滋阴、消除疲劳、降...
百香果科百香果属植物,是一种热带藤本攀附果树.百香果香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,果实甜酸可口,有"果汁之王"的美称.百香...