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【摘要】：本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果汁饮料工厂,该研究为百香果果汁饮料开发与利用提供了理论参考。主要结果如下:(1)百香果出汁率达到59.38%(占汁胞),原...
本发明属于果汁技术领域，具体而言，本发明涉及百香果果汁、其方法及其中使用的酯酶。背景技术百香果原产南美州，又称西番莲，因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味而得名。百香果含有丰富蛋白质、脂肪，还有糖、维生素和磷、钙...
广西柳江县百香果的生产现状及发展思路探讨[J].农业与技术,2015,35(22):223-224.被引量：97杜伟,黎庆宏,陈渊,罗志辉.百香果-芒果复合饮料生产工艺及其稳定性研究[J].食品研究与开发,2016,37(158
百香果功能研究及其开发进展.【摘要】：百香果是一种生长在热带、亚热带地区的芳香水果,含有多种功能活性成分。.本文对百香果的医药保健功能包括抗焦虑、抗炎、抗成瘾等,以及其果汁、果皮和种子在食品应用方面做了系统的阐述。.同时提出百香果...
果汁饮料生产工艺应注意什么果汁饮料,生产工艺,粮票,新鲜水果,果汁厂目前全世界都兴起饮用纯果汁饮料，国内大大小小的果汁厂雨后春笋般应运而生。这使国人不需走进百果园，不需等到水果成熟的季节，在家里就可以方便地品尝各种果汁饮料的风味。
百香果籽的油脂成分可作为优质高档的保健食用油的新来源。.所以我们对百香果籽的油脂成分展开研究,主要从黄色百香果籽油和紫色百香果籽油的理化性质、抑菌活性、抗氧化成分及其体内和体外抗氧化效果进行对比分析,以便对百香果籽进行筛选,进一步对其...
芒果乳饮料生产工艺的研究论文.doc文档贡献者一个人的梦2009贡献于2011-08-301/2相关文档推荐芒果乳饮料生产工艺doc8页免费芒果汁发酵乳饮料的研制3页免费核桃乳饮料生产工艺研究...
优秀硕士学位论文—《年产4200吨百香果果汁饮料优化及工厂设计》摘要第1-8页Abstract第8-9页第一章文献综述第9-22页1.1果汁饮料的概况第9-16页
龙岩市地处中亚至南亚的过渡带，气候独特，春季回温快、物候期早，秋季降温快、昼夜温差大，造就了我市的百香果风味浓，品质好的特性。2017年全市百香果种植面积4.76万亩，产量4.71万吨，产值达4.71亿元。种植品种也不断丰富，主要有福建百香果1号、2号、3号和满天星等。
阿里巴巴百香果│饮料│批发│果汁│厂家│酒店用│招商│代理│1升，果蔬汁，这里云集了众多的供应商，采购商，制造商。这是百香果│饮料│批发│果汁│厂家│酒店用│招商│代理│1升的详细页面。品牌:喜彤，商品条形码:6933568420079，是否进口:否，原产地:广东，生产许可证编号...
所以选用作为百香果汁和柠檬汁的最佳比例来进行下步的正交试验。蔗糖添加量单因素试验百香果汁和柠檬百香果柠檬复合饮料的研制论文原稿doc较丰富的营养物质,对...
【摘要】:本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果...
1.1.3果汁饮料生产使用辅料概述第13-15页1.1.4果汁饮料生产中存在的主要问题第15-16页1.2百香果的概况第16-21页1.2.1百香果的简介第16页1.2.2百香果的生长特性...
本文研究了百香果、芒果复合饮料的生产工艺及其稳定性，成都市佳味添成饮料科技研究所充分利用了百香果富含营养物质、特具香味浓郁的特点和芒果高营养、易得的...
雪莲果、百香果复合饮料的研制.pdf,食品与发酵科技F0lodandFermentationTechnolog,;第45卷(第6期)Vo1.45,No.6雪莲果、百香果复合饮料的研制蒲海燕,李影球,李...
该生产线引进国外先进技术,结合我公司在用户处理西番莲(百香果)过程中积累的经验研制而成,适用于西瓜果汁饮料的,主要工艺有西番莲(百香果)清洗、榨汁、过滤...
适用水果百香果类型百香果带籽原浆、百香果脱籽原浆、百香果果汁饮料主要设备清洗、榨汁、过滤、调配、脱气、均质、杀菌等百香果(西番莲)汁果汁饮料生产线设备欢迎广...
百香果纯天然饮料生产项目可行性研究报告-备案申请建议书核心内容:百香果纯天然饮料生产项目投资环境分析,项目背景和发展概况,项目建设的必要性,行业竞争格局分析,行业财务指标分析参考,行业市场...
导读:此文是一篇百香果论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。(1.广西柳州市柳江区水果生产办公室,广西柳州545100;2.广西柳州市柳江区农产品质量...