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留法博士写擀面论文走红网络博士：只为幽默一把2018/04/1507:39来源：华商报作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水?近日，西工大一位留法博士写了一篇论文，回答了这些问题。
作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水？近日，西工大一位留法博士写了一篇论文，回答了这些问题。4月14日，一篇名为《手擀面过程中的非线性力学及热力学原理》在高校朋友圈火了，文章点击量突破十万加。
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留法博士擀面论文走红网络煮面沸腾为何加冷水2018-04-16,12:58来源:华商报作为老陕，擀面吃面历史悠久，但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因，煮面时又为什么要加凉水?近日，西工大一位留法博士写了一篇论文...
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一位博士的“论文致谢”火了近日，一位博士生的论文致谢部分突然在网络上走红，火了！以前的我，从来不爱看这种东西，不过这一次，我是一字一句地看完了这篇“论文致谢”。看完以后，我对这位老兄唯有敬意！我走了很远的路，吃了很多的苦，才将这...
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比如为什么要饧面(也称醒面),为什么卷着擀面效率更高,为什么面片的边缘在擀面过程中翘起……可以说,这篇文章让我们看到了物理知识的力量与魅力。为此,小微专门采访了文章的作者,西...
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留法博士写擀面论文走红:只为幽默一把!专家却说……据统计,全世界60%以上的人都喜欢吃面。山西刀削面什么山珍海味都比不上一晚热气腾腾的刀削面来的实在;四川担担面面条筋道爽...
399次播放当前播放至00:00热评留法博士写擀面论文走红网络,把擀面写成学术知识太有才了!辽台说天下关注10282018年04月19日发布留法博士写擀面论文走红...
留法博士写擀面论文走红网络博士:只为幽默一把,于2021-03-15上映。搜索最新资讯、看热点资讯,都在爱奇艺资讯频道。视频主要内容:作为老陕,擀面吃面历史悠久,但...
他写的只是一个工科博士的理解。其实面粉是一种高分子,和面、擀面等是高分子的制作(processing)。与面粉的溶胀、水溶性以及在拉伸过程中高分子的取向(影响...
比如为什么要饧面(也称醒面),为什么卷着擀面效率更高,为什么面片的边缘在擀面过程中翘起……可以说,这篇文章让我们看到了物理知识的力量与魅力。为此,记者专门...
在做手擀面的时候，忽然想到，自己擀面的方式不就是应用了自己在本科期间学到的力学原理吗？于是就打算写一篇文章来总结这些知识。张亚辉说，他写的文章看似是篇“手擀面”学术论文...