【食品生产技术】草莓罐头.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】草莓罐头草莓是多年生草本植物，具有较高的经济价值。其果实色泽鲜艳，柔软多汁、香味浓郁、酸甜适口、营养丰富、深受消费者欢迎。下面介绍草莓罐头的...
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1米谷;薛文通;张惠;;中国甘薯的研究现状与应用前景[A];2007中国农业工程学会农产品及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品产学研研讨会论文集[C];2007年2吴锦文;;国外蘑菇及其罐头的生产、栽培技术、工艺和研究动向[A];北京食品学会1982年年会论文（摘要）[C];1982年
EffectsofProcessingParametersonFuranFormationinCannedStrawberryJamFoodChemistry(IF7.514)PubDate:2021-04-20,DOI:10.1016/j.foodchem.2021.129819
年生产水果、蔬菜、畜禽水产品等各类罐头近20000吨，产品90%出口，远销欧洲、美洲、日本等二十多个国家。是中国东北大的罐头工业企业，也是中国苹果罐头、草莓罐头大的生产商，苹果罐头的出口总量占全国的60%，成为美国亨氏、沃尔玛、英国MAC的全球供应商。
关键词草莓；渗透脱水；涂膜保质；失重率；Vc损失率目录摘要Abstract1绪论-11.1草莓的简介-11.2草莓的开发利用价值-11.3草莓的现状与市场前景-21.3.1低糖草莓果酱的市场前景-21.3.2草莓果酒的市场前景-21.3.3草莓罐头的市场前景-21.4
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果蔬罐头以用料不同而命名不同,一般水果罐头的原料取材于水果和蔬菜,包括黄桃,苹果,荔枝,草莓,山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。关键词:罐头;果蔬;果...
果蔬罐头工艺论文.doc12页内容提供方:yan698698大小:144.5KB字数:约5.83万字发布时间:2017-06-25浏览人气:234下载次数:仅上传者可见收藏次数...
抽空,草莓罐头,硬度,出品率简要介绍了草莓罐头的工艺,着重研究了抽空工艺在草莓罐头中的作用,结果发现经抽空后装罐的产品硬度大,色泽鲜亮,而且抽空后原料出品率由未...
等产品主要有黄桃罐头草莓罐头橘子罐头等关键词罐头果蔬果蔬罐头制作工艺KeywordsCannedprocessingFruitandvegetableCannedfruitandvegetableProductionpr...
[3]单杨.中国果品产业现状及发展趋势[J].北京工商大学学报(自然科学版),2012(3).罐头食品报关:C11.罐头食品为什么不容易坏>罐头食品罐头范文罐头食品报...