【食品生产技术】草莓的贮藏方法与技术.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】草莓的贮藏方法与技术???草莓属于蔷薇科草莓属（fragarial.）多年生常绿草本植物。其植株矮小，果实色艳形美、柔软多汁、香味浓郁、酸甜适度...
保鲜与杂志2019年第1期草莓呼吸特性与发酵阈值研究.本论文发表于保鲜与杂志，属于工业相关论文范文材料。.仅供大家论文写作参考。..01.005基金项目：北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20180404；KJCX20170206）作者简介：侯玉茹（1985-），女...
草莓复合贮藏保鲜方法的研究安徽农业科学,Journalot＂AnhuiAgri．Sci．2005.33(1):108-109责任编辑金琼琼责任校对金琼琼草莓复合贮藏保鲜方法的研究陈勤1,赵晓峰1,王娟1,蒋同彪2,宣善勇2,姚长缨2(1．安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039:2．合肥恒瑞食品...
摘要利用羧壳聚糖涂膜液对草莓进行保鲜,并测定了不同浓度涂膜液对草莓的感官品质、失重率、呼吸强度及Vc含量等生理生化指标的影响。结果表明,2%的羧壳聚糖用于草莓保鲜效果较好,有效抑制了草莓的呼吸作用,减少了营养成分的损失,延长了储存期。
提供草莓贮藏与运输保鲜技术研究现状和发展趋势文档免费下载，摘要:第11期（总第262期）2011年11月农产品·学刊...
【摘要】：草莓果肉组织娇嫩,水分含量高,采后不耐贮运,极易变质,严重制约草莓产业的发展。随着我国草莓种植面积的扩大和人们对绿色安全食品要求的不断提高,绿色、安全的草莓采后保鲜技术成为研究热点。光照处理作为新型、高效、安全的非加热物理手段,在草莓保鲜方有潜力。
草莓（丰香）贮藏特性及常温保鲜技术研究.【摘要】：本研究以草莓(品种“丰香”)为试材,研究了采前喷钙处理和采后热空气处理、臭氧处理以及浸钙处理对常温套袋贮藏过程中草莓还原糖、有机酸、抗坏血酸、花青素等营养成分和果实硬度、失重率、腐烂率...
提供草莓贮藏与运输保鲜技术研究现状和发展趋势文档免费下载，摘要:2011年第11期吴玉月，等：草莓贮藏与运输保鲜技术研究现状和发展趋势·131·无选择收获以及集装箱运输销售技术；②建立标准化体系，进行规范化生产，在流通过程中有完善的冷链和保鲜技术等全程质量控制体系保证产品质量。
文档格式:.doc文档页数:2页文档大小:27.0K文档热度:文档分类:论文--期刊/会议论文文档标签:案例草莓速冻保鲜项目报告项目速冻保鲜...
保鲜是草莓深外增加草莓果实商品价值的有效途径之一。由上述草莓保鲜技术发展方向可以展望,在市场需求的推动下,将来草莓保鲜有望朝常温贮藏和无害保鲜剂方向...
导读:关于免费贮藏论文范文在这里免费下载与阅读,为您的贮藏相关论文写作提供资料。1.品种选择.不同的品种耐贮性不同,对灰霉病的忍耐性也不同.比较耐贮运的草...
本文在研究不同贮藏温度对草莓品质影响的基础上,研究了不同预冷方式、贮藏方式、运输方式、销售方式、家庭保鲜方式对草莓品质的影响,为草莓冷链物流及贮藏保鲜提供理论依据和...
《草莓涂膜保鲜技术的研究》-毕业论文(设计).doc,PAGEHefeiUniversity本科毕业论文BACHELORDISSERTATION论文题目:草莓涂膜保鲜技术的研究学位类别:工...
期刊论文草莓涂膜保鲜的研究姚晓敏,-0001,():URL:摘要/描述关键词:问答暂无问题,成为第一个提问者我要提问全部问题【免责声明】以下全部内容由[姚晓敏]上传于[200...
食用鲜草莓果实对积食胀痛、脾胃不佳、营养不良或病后体质虚弱消瘦有补养效果圆.现在市场对草莓的需求量越来越大,对草莓的品质要求也越来越高,正确的采收...
关键词:草莓常温保鲜过程质量动态变化毕业论文开题报告文献综述外文翻译zs文档所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书...
摘要:本文对冻干草莓片的生产工艺进行研究和分析,确定了速冻草莓粒在-10±2℃条件下回软48小时左右再进行切片,制定草莓片的真空冷冻工艺曲线并在生产中应用...