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华中农业大学硕士学位论文大豆抗原蛋白Glycinin与β-Conglycinin的分离纯化与定量检测方法的建立姓名：唐堂申请学位级别：硕士专业：微生物学指导教师：葛向阳20090601大豆抗原蛋白Giycinin与13－Conglycinin的分离...
HPLC检测火腿肠中大豆分离蛋白的方法研究-论文-2012年4月中国粮油学报JoumaloftheChineseCe...首页文档视频音频文集文档
乳蛋白与大豆蛋白组分分离及鉴别方法的研究.学校代码：107081204018ThesisMaster’sDegree乳蛋白与大豆蛋白组分分离及鉴别方法的研究指导教师姓名：李宏梁副教授称：食品科学与工程论文提交日期：2015学位授予单位：陕西科技大学申请工学硕士学位论文论文...
摘要：采用离心法,分光光度法,电导法对几种不同的大豆分离蛋白的乳化性进行测定,测定结果表明,采用不同方法测定四种大豆分离蛋白的乳化性,其总的趋势基本相同,说明这几种方法都可用于测定大豆分离蛋白的乳化性.相对而言,离心法简单可行,是一种比较适用的方法,其它两种方法仪器设备要求...
分散型大豆分离蛋白生产提取技术的研究.pdf,第28卷第15期甘肃科技Vol28No152012年8月GansuScienceandTechnologyAug2012分散型大豆分离蛋白生产提取技术的研究1，212张宁，张珍，曹华（1甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州730070；2．甘肃天元植物蛋白有限责任公司，甘肃兰州730070）摘要...
河南工业大学硕士学位论文大豆分离蛋白起泡性影响因素研究及应用初探姓名：金蓓申请学位级别：硕士专业：粮食、油脂及植物蛋白工程指导教师：田少君20060301丈豆分离蛋白起泡性影响因素研究及应用初探本课题的目标就是研究影响大豆分离蛋白起泡...
大豆分离蛋白论文化学改性论文改性大豆蛋白膜材料论文力学性能论文版权申明：目录由用户tmh9**提供，51papers仅收录目录，作者需要删除这篇论文目录请点击这里。
河南工业大学硕士学位论文阴离子多糖对大豆分离蛋白功能特性的影响姓名：熊拯申请学位级别：硕士专业：粮食、油脂与植物蛋白指导教师：郭兴凤20070501本文系统地研究了几种阴离子多糖对SPI的凝胶性和乳化稳定性的影响，并对阴离子多糖在模拟豆奶体系中的应用进行了研究。
本文以大豆分离蛋白为原料,采用琥珀酰酸酐和本实验室自制的米曲霉中性蛋白酶进行复合改性,通过单因素和旋转组合试验设计原理对改性工艺进行优化,并将产品应用于戚风蛋糕中,测定其在蛋糕中的最佳鸡蛋替代率。.1、用琥珀酸酐对大豆分离蛋白进行酰化改性...
大豆分离蛋白中蛋白质含量一般在90%以上，氨基酸种类约有20种，并含有人体必需氨基酸，不含胆固醇，广泛的应用于食品行业。为评价大豆分离蛋白的质量，本文介绍大豆分离蛋白中蛋白水解氨基酸的检测方法。
目的探讨检测大豆分离蛋白质的方法.方法参照GB/T5009-=2003<中华人民共和国食品卫生检验方法>中的有关项目测定.结论用本法可以进行大豆分离蛋白的测定,为企...
编辑/雅兰大豆分离蛋白质量检测的研究李淑娜,朱红梅(河南省叶县疾病预防控制中心,河南平顶山467200)摘要:目的探讨检测大豆分离蛋白质的方法。方法参...
目的探讨检测大豆分离蛋白质的方法。方法参照GB/T5009-=2003《中华人民共和国食品卫生检验方法》中的有关项目测定。结论用本法可以进行大豆分离蛋白的测定,为企...
大豆分离蛋白改性技术的研究进展文档信息主题:关于论文中的医学论文”的参考范文。属性:Doc-00MAB7,doc格式,正文2858字。质优实惠,欢迎下载!适用:作为...
本科毕业论文:大豆分离蛋白大豆分离蛋白/羧纤维素共混包装薄膜的与性能研究包装工程05-1班张欢指导教师:苏峻峰内容摘要:以羧纤维素(CMC)和大豆蛋白(SPI)为原...
文档格式:.pdf文档页数:3页文档大小:487.65K文档热度:文档分类:论文--期刊/会议论文文档标签:大豆蛋白改性分离测定性质大豆分离蛋白的性质...
内容提示:本科毕业论文:大豆分离蛋白大豆分离蛋白/羧纤维素共混包装薄膜的与性能研究包装工程05-1班张欢指导教师:苏峻峰内容摘要:以羧纤...
目的探讨检测大豆分离蛋白质的方法。方法参照GB/T5009-=2003《中华人民共和国食品卫生检验方法》中的有关项目测定。结论用本法可以进行大豆分离蛋白的测定,为...
本科毕业论文:大豆分离蛋白大豆分离蛋白/羧纤维素共混包装薄膜的与性能研究包装工程05-1班张欢指导教师:苏峻峰内容摘要:以羧纤维素(CMC)和大豆蛋白(SPI)为...
大豆分离蛋白中蛋白质含量的快速测定_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。采用基于经典凯氏定氮法原理设计的KDN-08A半自动定氮仪对大豆分离蛋白中蛋白质含量...