德州扒鸡文化传承和保护研究单位代码分类号硕士学位论文论文题目:作者姓名学院名称专业名称指导教师合作导师、一一本人郑重声明:立进行研究所取得包含任何其他个人究作出重要贡献的的法律责任由本人论文作者签名关于学位论文使用授权的声明本人完全了解山东大学有关保留...
德州扒鸡文化传承和保护研究文化,传承,保护,传承保护,德州扒鸡,和保护,传承与,文化传承与,德州牌扒鸡分类号密级单位代码10422学号蔡力；硕士学位论文论文题目：作者姓名学院名称专业名称指导教师合作导师年月日．0R、一一J__II本人郑重声明：立进行研究所取得包含任何其他个人究作...
德州扒鸡的制作技艺作为一项非物质文化遗产,是扒鸡文化的核心。.目前德州扒鸡在文化的传承保护和开发中做出了很多努力,但依然存在一些问题,亟待改进。.例如法律上缺乏对扒鸡品牌主体的保护,监管机制不完善；扒鸡传承艺人的缺失；扒鸡传统制作技艺的...
摘要：对德州扒鸡的关键挥发性风味物质进行分析及鉴定。通过电子鼻和气相色谱-质谱联用（gaschromatography-massspectrometry，GC-MS）仪对德州扒鸡的挥发性风味物质进行分析，并计算各物质的相对气味活度值（relativeodoractivityvalue，RO）。
普通大学老师（老鼠）和哈佛大学教授（大象）的成果可能无法同日而语；但在德州扒鸡...相关论文1高福专访：让公卫体系回归公益和专业2...
本课题以扒鸡为研究对象,分析了扒鸡在过程中营养成分的变化,探讨了扒鸡中蛋白降解、水分分布的变化规律以及扒鸡过程中风味物质的形成机理,并开展了免拆膜可微波加热包装方式应用于扒鸡的研究,提高了扒鸡在贮藏和流通中产品的食用品质...
提供德州市农业产业化企业的SWOT分析及战略选择——以德州扒鸡集团为例文档免费下载，摘要:德州市农业产业化企业的SW0T分析及战略选择——以德州扒鸡集团为例王慧敏李朝辉(德州学院经济管理学院山东德州253023)【摘要】本文运用SWOT分析方法，以...
德州扒鸡包装流水线。电力的加持，不仅实现了扒鸡规模化、大批量的生产，而且对火候的掌控更加方便、更加精准，使扒鸡的品质更可控、更稳定，使更多的人可以品尝到原汁原味的正宗扒鸡。那从一枚鸡蛋到一只德州扒鸡，需要用多少度电呢？只需0.75度！
德州仪器（英语：TexasInstruments,TI，NASDAQ：TXN）是一家位于美国德克萨斯州达拉斯的跨国公司，以开发、制造、销售半导体和计算器技术闻名于世，主要从事数字信号处理与模拟电路方面的研究、制造和销售。.它在25个国家有制造、设计或者销售机构。.德州...
德州市旅游业发展分析研究.pdf,德州市旅游业发展研究摘要德州市目前是山东省经济欠发达地区，同时从山东省整体旅游资源状况来看，德州市的旅游资源也相对比较匮乏，是典型的经济欠发达的旅游资源贫乏地区。在这类地区发展旅游业存在较大难度，必须借助新的理念，提出新的旅游发展思路...
作者签名:F1毕业设计(论文)使用授权声明本人完全了解学院冇关保留、使用毕业设计(论文)的规定,即:学校冇权保留送交毕民族品牌。德州扒鸡是一个有着300多年历...
内容提示:德州扒鸡文化传承和保护研究优秀博硕论文,完美PDF内部资料、支持编辑复制,值得参考借鉴!!文档格式:PDF|浏览次数:53|上传日期:2014-04-1622:17:49|...
德州扒鸡制做论文.pdf1页内容提供方:higu65大小:285.81KB字数:约1.25万字发布时间:2017-10-10浏览人气:17下载次数:仅上传者可见收藏次数:0需...
在严把质量关的基础上,2009年,山东德州扒鸡股份有限公司推出了“御品1692”品牌扒鸡,每只扒鸡售价198元.“天价扒鸡”的问世引来不少质疑:原来不到20元一只的扒鸡...
还有几种我就不一写出来了,不过按照崔长清老先生信誓旦旦说德州扒鸡公私合营后,德州几大扒鸡掌柜一块研究出18味调料,也就是目前德州扒鸡公司的,但他小...
德州扒鸡集团公司核心竞争力研究(硕士论文)下载积分:1900内容提示:中文摘要进入2l世纪以来,中国的市场越来越开放,中国企业面临着前所未有的复杂的竞争环...
【摘要】:本试验主要研究了德旅店扒鸡的风味物质,并优化了德州扒鸡的囟制和时间,为德州扒鸡传统工艺的现代化改进提供理论依据,具体研究内容结果如下:1.二氯甲烷可以作为S...
论文在对本次研究的研究背景,研究意义予以论述的基础上,对本次研究的研究目的,研究思路与研究方法进行了详细阐释,并针对当前已有的相关文献报道进行了综述;接下来介绍了论文...
德州扒鸡风味成分分析及其工艺优化论文目录摘要第1-8页ABSTRACT第8-9页引言第9-10页文献综述第10-28页1德州扒鸡的概况第10页2挥发性风味成分分析第10-15页2...
德州扒鸡制做论文.pdf,·技术·:通过加入不同调料、调整三、拌料将肥瘦肉、食盐、用料比例或改变某些工艺流-质改剂和调味品快速拌匀。z:程,可以制作...