德州扒鸡文化传承和保护研究单位代码分类号硕士学位论文论文题目:作者姓名学院名称专业名称指导教师合作导师、一一本人郑重声明:立进行研究所取得包含任何其他个人究作出重要贡献的的法律责任由本人论文作者签名关于学位论文使用授权的声明本人完全了解山东大学有关保留...
【摘要】：德州扒鸡是一个拥有三百余年历史的地方美食,它起源于明朝,创制于清代。康熙皇帝曾经赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。明清京杭运河德州段通航以及清末津浦铁路的开通,极大的促进了扒鸡文化的传播,扒鸡成为德州地域文化的象征。
德州扒鸡文化传承和保护研究文化,传承,保护,传承保护,德州扒鸡,和保护,传承与,文化传承与,德州牌扒鸡分类号密级单位代码10422学号蔡力；硕士学位论文论文题目：作者姓名学院名称专业名称指导教师合作导师年月日．0R、一一J__II本人郑重声明：立进行研究所取得包含任何其他个人究作...
论文生活休闲外语心理学全部建筑频道建筑文本施组方案交底用户中心充值...（12）关于德州扒鸡文化的营销策划一、项目摘要1.1项目名称：德州扒鸡的网络营销及市场化计划书1.2团队名称：大“吃”一惊工作小组1.3项目简介...
德州扒鸡感官品质评价及其指标体系的建立.崔晓莹.【摘要】：德州扒鸡是中华民族传统名吃,历史悠久。.因其肉烂骨酥、鲜奇味醇等特点,深受广大消费者的喜爱。.本研究以德州扒鸡股份有限公司生产的气调扒鸡为对象,对德州扒鸡的外观颜色、气味、滋味...
包装材料阻隔性对德州扒鸡的品质影响分析.pdf,现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2014,Vol.30,No.8包装材料阻隔性对德州扒鸡的品质影响分析路立立，胡宏海，张春江，黄峰，张雪，张泓（中国农业科学院农产品研究所，农业...
【摘要】：正引言在上世纪80年代引进推广的快大型肉鸡、高产蛋鸡不适合我国传统名吃德州扒鸡的生产和,而地方品种受到引进品种的冲击而供应不足。在此背景下,山东省农业科学院家禽研究所1985年承担省科委地方鸡杂交改良项目,培育而成扒鸡型专用鸡种-817肉鸡。
例如，德州扒鸡，就根据农村的目前很多家庭还没有冰箱的情况，把产品实行双重密封，这样在常温下保质期1年，这样既保证了产品的质量，又能满足农民不定期长时间的需求，因而很受农民的欢迎，在农村市场销售业十分火热，特别是农忙时节，农民很多都
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德州市旅游业发展分析研究.pdf,德州市旅游业发展研究摘要德州市目前是山东省经济欠发达地区，同时从山东省整体旅游资源状况来看，德州市的旅游资源也相对比较匮乏，是典型的经济欠发达的旅游资源贫乏地区。在这类地区发展旅游业存在较大难度，必须借助新的理念，提出新的旅游发展思路...
作者签名:F1毕业设计(论文)使用授权声明本人完全了解学院冇关保留、使用毕业设计(论文)的规定,即:学校冇权保留送交毕民族品牌。德州扒鸡是一个有着300多年历...
..59山东大学硕士学位论文摘要德州扒鸡是’个拥有三百余年历史的地方美食,它起源于明朝,创制于清代。康熙皇帝曾经赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。明清京...
【摘要】:德州扒鸡是一个拥有三百余年历史的地方美食,它起源于明朝,创制于清代。康熙皇帝曾经赞誉德州扒鸡为“中华第一鸡”。明清京杭运河德州段通航以及清末津浦铁路的开通,...
在严把质量关的基础上,2009年,山东德州扒鸡股份有限公司推出了“御品1692”品牌扒鸡,每只扒鸡售价198元.“天价扒鸡”的问世引来不少质疑:原来不到20元一只的扒鸡...
导读:本文关于老字号文化遗产论文范文,可以做为相关参考文献。说起山东的名优特产,那可是玲琅满目、不计其数,今天,我们先来聊聊久负盛名的德州扒鸡.古城德州...
【摘要】:山东德州扒鸡文化的历史悠久,已有300多年历史。在发展的过程中,表现出明显的区地域文化、运河文化、铁路文化、交通文化、现代工商文明、传承衍生文化以及老中华字号...
论文目录摘要第1-8页ABSTRACT第8-9页引言第9-10页文献综述第10-28页1德州扒鸡的概况第10页2挥发性风味成分分析第10-15页2.1挥发性风味成分的概述第10-11页...
摘要:俗话说"民以食为天,食以安为先",当前国民经济的发展进程不断深入发展,人民在不断改善自身的经济能力,拥有更高生活水平的同时,消费者对食品的要求也从简单的吃饱发展为...
德州扒鸡集团公司核心竞争力研究论文浏览次数:4内容提示:中文摘要进入2l世纪以来,中国的市场越来越开放,中国企业面临着前所未有的复杂的竞争环境。企业要...
德州扒鸡制做论文.pdf,·技术·:通过加入不同调料、调整三、拌料将肥瘦肉、食盐、用料比例或改变某些工艺流-质改剂和调味品快速拌匀。z:程,可以制作...