食品辐照保藏技术课程论文.doc,食品辐照保藏技术论文论文题目：食品的辐照保藏及其安全性系部：专业班级：姓名：学号：食品辐射保藏技术课程论文评分标准评价内容具体要求评分标准评分选题构思论文选题要体现本门课程的属性、特点与要求，要与课程的学习内容紧密结合，与...
论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
将辐照保藏技术推广开来并不是意见坏事，重要的是需要让消费者了解到辐照技术的真实面目，这样才能真正实现辐照保藏的普及使用。参考文献：[1]郑琳琳,王人悦,孙晶晶.辐照保藏技术在食品中的应用进展[J].食品研究与开发,2012,33(03):239-240.
食品辐照技术具有营养成分损失少、易操作、无污染、残留少、节省能源等优点，因此引起了内外食品科学工作者的广泛关注。.辐照技术的原理食品辐照技术是对食品进行非热的新技术，食品在辐照过程中食品本身的温度变化不，因此可以最限度的保留...
第18卷第3期2002年6月哈尔滨商业大学学报(自然科学版)JournalofHarbinUniversityofCommerceNaturalSciencesEditionVol.18No.3Jun.2002辐照技术在食品保藏中的应用梁宏斌(黑龙江省科学院技术物理研究所,黑龙江哈尔滨...
食品保藏技术的发展现状及前景分析摘要:介绍了食品变质的主要因素.食品保藏技术的发展现状,对近年来几种食品保藏技术方法作以综述,并阐述了食品保藏技术在其应用中存在的局限性,也对其发展前景提出了看法与观点.关键词:食品变质:食品保藏技术:发展前景ThedevelopmentofF...
10、食品辐照的安全性论述与理解食品辐射保藏就是利用原子能射线的辐射能量对肉类制品、粮食、水果、蔬菜、调味料、饲料以及其他产品进行杀菌、杀虫、抑制发芽、延迟后熟等处目前我国实际应用辐照保藏的食品种类还不是十分普遍，主要应用：香辛料杀菌，包括汤料包杀菌；抑制...
《食用菌保鲜保藏技术研究》-毕业论文.doc,PAGEPAGE2广州城市职业学院学生毕业论文毕业论文题目食用菌保鲜方法研究教学单位建筑环境与食品工程学院专业/班级07食品营养与检测（食品安全）姓名学号1203070203指导教师/职称2010...
《食品保藏原理与技术》思考题.doc,《食品保藏原理与技术》思考题绪论按保藏原理分类，食品保藏可分为哪几类？2.按保藏方法分类，食品保藏可分为哪几类第一章：食品变质的主要因子及其作用栅栏技术引起食品变质的主要因素有哪些？
核辐射会以两种方式对人类造成伤害。.一种是在人体外直接辐射，相当于一把外置的机关枪向人体突突，我们称之为外照辐射。.另一种是，辐射源污染了空气、食物和衣物等，通过呼吸、进食和与皮肤接触进入到人体内部，在人体内突突，我们称之为内照...
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论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心甜酒酿辐照保藏技术的应用研究喜欢0阅读量:5作者:李悦,邓放明摘要:为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分...
为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分装、密封后,采用1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy、4.0kGy、5.0kGy的60Co-γ射线辐照处理.结果表明,1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy处理剂量...
甜酒酿辐照保藏技术的应用研究李悦邓放明【摘要】:为探索甜酒酿的保藏方法,将酿制的甜酒酿分装、密封后,采用1.0kGy、2.0kGy、3.0kGy、4.0kGy、5.0kGy的~(60)Coγ射线辐照...
摘要:综合论述辐照保藏技术的特点及其在食品保藏中的应用进展,并对辐照处理的安全性进行了探讨。其它语种摘要:Summarizethecharacteristicsandapplicationprogresso...
辐照保藏技术在食品中的应用可分为如下几点:(1)畜禽肉类:运用低剂量辐射处理可以延长已包装肉类产品的货架寿命,与低温结合还可以获得更长的产(2)水产品类:辐射处理可以抑制、...