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水果、蔬菜复合饮料的开发研究-毕业论文.【标题】水果、蔬菜复合饮料的开发研究【作者】冯瑛辉【关键词】胡萝卜汁柑橘汁复合饮料【指导老师】李宇【专业】生物科学【正文】引言1.1果蔬汁复合饮料果蔬汁是从新鲜水果或蔬菜中榨取的汁液，风味...
苹果梨、胡萝卜复合饮料的研制大学学位论文.doc,摘要本实验以新鲜的苹果梨、胡萝卜为主要原料,参照果蔬所独具的功能性及营养；以及国内外果蔬饮料业的发展状况,经过挑选、打浆、均质、杀菌、均质等一系列工艺并对其进行各类营养元素的检测,制成苹果梨胡萝卜汁的复合果蔬饮料，确定了最...
国外功能果蔬制品开发新趋势被引量：7.国外功能果蔬制品开发新趋势.在线阅读下载PDF.职称材料.收藏分享导出.摘要在日常生活中,水果和蔬菜是人们获得维生素、糖类、无机盐、食物纤维和水分等各种必须营养成分的重要食物来源.作者盛国华.出处...
苹果胡萝卜复合果蔬汁饮料的研究..doc,2013届毕业生毕业论文苹果胡萝卜复合果蔬汁饮料的研究学生姓名樊世明学号7031209226所属学院生命科学学院专业食品科学与工程班级13-2指导教师叶林日期2013年5月塔里木大学教务处制目录...
【精编完整版】年产10000吨复合果蔬汁饮料厂设计——《食品工厂与环境保护》毕业论文
复合果蔬汁饮料研究进展.doc,复合果蔬汁饮料研究进展胡昊080103107摘要：复合果蔬汁是指将多种果蔬榨汁后混合的饮料，主要分为混浊汁与澄清汁。混浊果蔬汁汁一般指带有果肉的果蔬汁而澄清果蔬汁是指不带有任何果肉颗粒及杂质的果蔬汁。
果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
果蔬汁饮料是一种将成熟的新鲜或冷藏的水果、蔬菜的果肉、细胞汁液或者它的浓缩原浆为原料先经过预处理、榨汁、调配的工艺再进行杀菌、无菌灌装或者热灌装等先进的工艺所制成的可以直接饮用的果蔬汁及其饮料。.果蔬汁分类：原果蔬汁，复合...
对番茄复合果蔬汁进行储藏试验，探讨不同储藏温度下其pH、粘度、悬浮稳定性的变化和微生物指标。第一章文献综述第一章文献综述果蔬汁是重要的软饮料之一，是果蔬原料经适当处理得到的果肉与细胞汁液，因而与其原料一样富含营养l。
芦荟、梨、黄瓜复合果蔬汁的工艺来自维普网喜欢0阅读量：32摘要：以芦荟,梨和黄瓜为主要原料,研究了营养保健型复合果蔬汁的制作工艺.采用对比,正交实验设计,确定了最佳工艺参数,该产品具有较高…
有没有关于果蔬复合饮料方面的论文范文和参考文献?谁知道哪可以免费下载果蔬复合饮料的范文和资料。急用?这里有一些相关的文章,你参考一下啊
本论文研究了蔬菜汁的,多组分果蔬复合汁的复配,果蔬汁的调味和稳定性,以及此种果蔬复合汁饮料的流变学、色度学和保健方面的部分特性。2)compoundfruitandvegetablej...
【标题】水果、蔬菜复合饮料的开发研究【关键词】胡萝卜汁柑橘汁复合饮料【正文】引言1.1果蔬汁复合饮料果蔬汁是从新鲜水果或蔬菜中榨取的汁液,风味、营...
你是食品的吧，我们学校有个老师这个课题挺出名的，果蔬饮料建议往发酵方面做，才能课题的深度。
41毕业论文南瓜莲藕复合果蔬汁饮料的研究姓名学号201008140126年级2010级专业食品科学与工程系(院)生命科学学院指导教师二〇一四年四月南瓜...
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2、利用感官评价,通过设计单因素、四因素三水平正交实验,确定了韭菜复合果蔬饮料最佳为韭菜5%、玉米8%、白砂糖5%、柠檬酸0.03%、盐1‰。经感官评定与理化指标测定,所研发...
毕业论文选题关于复合果蔬汁饮料的有没有好的建议?急需帮助送TA礼物回复|来自Android客户端1楼2018-09-1716:22会p图小仙女有没有人啊回复|...
复合果蔬汁饮料研究进展胡昊080103107摘要:复合果蔬汁是指将多种果蔬榨汁后混合的饮料,主要分为混浊汁与澄清汁。混浊果蔬汁汁一般指带有果肉的果蔬汁而澄清...
[方法]选用莲藕、柠檬为原料研制莲藕柠檬复合饮料,将莲藕、柠檬分别榨汁,按一定的比例混合,并考察复合饮料合理的配比。[结果]试验得出,莲藕汁在加热9min,添...