筛选的218份甘薯块根样品(干基)淀粉含量、糖类化合物含量如表1所示，218份样品所测指标差异很大，淀粉与糖类化合物含量呈极端值的样品数较少。对照国家甘薯资源库数据，样品中淀粉与糖类化合物含量范围基本代表了国内当前甘薯品种的情况。
4．建立了一套能够测定数十项甘薯块根品质和淀粉品质指标的NIRS定标模型，定标和预测决定系数分别大于0.90和0.85，具有实用价值。其中20多项品质指标，包括RVA和DSC等参数以及食用品质和粉丝品质指标的NIRS定标模型属国内外首创。5．首次提出...
摘要：为了寻找提高甘薯淀粉在面条中应用量的途径,本课题研究了甘薯淀粉添加对面条品质的影响,并对添加甘薯淀粉的面条进行了改良.课题研究选择徐薯22,神象特一粉和市售谷朊粉为原料,首先对徐薯22中的淀粉进行了提取,并测定了徐薯22淀粉,神象特一粉和谷朊粉的基本理化特性,为研究的...
甘薯淀粉工艺研究.pdf,挎与淀挎糖2007．No．4蒌甘薯淀粉工艺研究胡建军谢江何卫(四川省农业科学院作物研究所，成都市610066)摘要本研究选择甘薯主栽品种徐薯l8，采用正交试验设计，研究了甘薯淀粉过程中鲜薯破碎方式、分离细度、沉淀方法对甘薯淀粉提取率、粗蛋白和灰…
甘薯块根生长及其淀粉体发育过程的解剖结构特征.pdf,文章编号：1000一4025(2013)12—2415一08甘薯块根生长及其淀粉体发育过程的解剖结构特征荆彦平，李栋梁，刘大同，余徐润，胡慕兰，顾蕴洁，王息(扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室／农业部长江中下游作物生理生态与栽培重点开放实验室...
熏复操作5次，计算每次的色素收率，考察树脂的循环使用性能。3．1．2．5．4色素液吸附前后成分变化取1500ml色素粗提液进行树脂纯化，得到解吸液175ml，测定两者中还原第三章紫甘薯色素纯化工艺研究糖和淀粉含量。
稻米淀粉粘滞特性及其直链淀粉含量测定方法的研究.分类号：TS255学号：200520207808华南理工大学硕士学位论文学校代号：10561稻米淀粉粘滞特性及其直链淀粉含量测定方法的研究作者姓名；肖听申请学位级别：工程硕士研究方向：食品化学论文提交日期...
请问食品检验专业，毕业论文除了实验论文，还可以写什么？.如题，毕业实习在食药监局，没有跟随老师做实验，实习的时候是食药监局最清闲的时候，没有什么实验。.所以有点不知道毕业论文可以写什么，希望大神们指点一下方向….离子色谱法测定水中F...
.13.008引文格式:靳艳玲，杨林，丁凡，等•不同品种甘薯淀粉特性及其与磷含量的相关性研究[J].食品工业科技,2019,40(13)：46-51.收稿日期：2019-03-18作者简介：靳艳玲(1981-),女，博士，副研究员，研究方向：甘薯产后,E-mail：jinyl@cibDc
热分析法测定玉米和大米淀粉含量的研究.pdf,摘要热分析是一种研究物质在受热过程中物理和化学性质发生某种变化的分析测试技术。具有分析速度快、样品前处理简单、信息多样的特点，已成为一种通用的分析测试手段。近年来，由于科学技术的发展，特别是热分析技术的不断创新与完善，使得...
来自掌桥科研喜欢0阅读量:7作者:陆国权,施志仁展开关键词:甘薯淀粉测定标准化年份:1997收藏引用批量引用报错分享全部来源求助全文掌桥科研...
李常健(1.湖南科技学院生物工程研究所,湖南永州425000;2.湖南科技学院可再生能源研究所,湖南永州425000)摘要:基于目前常用的几种植物淀粉含量测...
在回生淀粉晶体时,湿热法作为一种温和的物理改性手段被广泛采用。但是对于不同来源的淀粉,需要对回生条件进行有针对性的详细研究,以提高效率,改善回生淀粉晶体的性能...
作者:贺树凯出版社:福建农学院毕业论文手写原稿出版时间:1949-00-00开本:16开印刷时间:0000-00-00页数:23,购买盐水溶液测定甘薯、马铃薯淀粉含量(1955年...
万方数据谭洪卓等甘薯淀粉粉团的流变行为研究1.2实验方法1.2.1不同温度下粉团的流变规律取19甘薯淀粉加109水在沸水浴中糊化,再加入259甘薯淀粉和适量水调制...
·慢消化淀粉的测定方法第16页·研究目的、意义和主要内容第16-18页·研究目的第16-17页·研究意义第17页·研究的主要内容第17-18页2月桂酸结合湿热处理...
遮阴对淀粉型甘薯生长发育及生理特性的影响-论文.pdf,热带作物学报2017,38(2):258—263鱼!!呈竺兰!竺竺竺垫竺!!!竺呈!呈坠鱼竺塑遮阴对淀粉型甘薯生长发育及...
采用扫描电镜、激光粒度分析仪、快速黏度分析仪和X-射线衍射仪分析了甘薯淀粉中加入不同比例玉米淀粉后的性质变化。结果表明:甘薯淀粉中玉米淀粉的加入量与平均...
甘薯回生淀粉晶体的及应用研究Studyretrogradedsweetpotatostarch学科专业:化学作者姓名:代欢欢指导教师:冯副教授天津大学理学院二零一七年六月独...
随着工业的迅猛发展,甘薯淀粉因其固有性质的限制已不能满足生产的需求,本文介绍了可降解聚氨酯材料和作为天然原料的甘薯淀粉的结构与性质,以及几种重要的甘薯改...