糙米作为全谷物食品原料之一，因其来源丰富、营养价值较高，国内外相继开发一些糙米全谷物食品，并很快获得消费者认可。随着我国人民生活水平提高，消费者更加追求食品保健、营养和安全，可预期糙米全谷物食品市场前景非常广阔。
燕麦，可谓谷物家族中的“明星”一枚。它不仅口感滑糯，营养价值也是不凡。无论是匆忙的上班族还是条件有限的学生，无论是正常人还是需要控制三高、减肥瘦身的人，燕麦都是方便又营养的好选择。同时，在去年中国营…
3.消费者方面分析从近年来饮料行业趋于天然、健康的发展趋势来看，以健康和营养为主要诉求的谷物饮料市场前景逐渐被一些企业所看中。其中，谷物在健康中的作用不言而喻，由五谷杂粮为原料，派生而来的食物，成为具有真醇品质的食物。
食品的营养价值越来越受到消费者的关注。消费者更加关注新型大米、谷物和调料的生理学价值及对其的影响，关注特殊植物品种的医学价值，以及适用于不同消费群体***如婴儿、年轻人、老年人、运动员等***，能满足特殊需求的产品。
食品科学与工程导论论文中国居民膳食结构现状及发展摘要:现代社会的快节奏总让人们为如何健康生活伤透了脑筋，胃病是三分治七分养，合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提，因此，人们在确定膳食营养结构时，既要考虑传统膳食结构中那些有益的方面，也要孝虑目前生活环境所...
重点专注健康谷物（全谷物）食品的营养与。主持承担国家级科研项目10余项，发表研究论文180余篇，参与出版著作6部，获省部级科技奖励6项。《全谷物营养健康与》一书由国家科学技术学术著作出版基金资助出版。
本文对粮食的营养组成与特点、粮食技术的变革、人类对粮食营养与健康的认识发展过程、粮食储藏与营养、粮食与营养、粮食营养与慢性疾病之间的关系等进行了...
第十二节运动营养学之谷类食品的营养价值(论文资料),谷类的营养价值,谷类食物的营养价值,营养学,中国营养学会,营养学基础知识,食品营养学,动物营养学报,运动营...
营养学属于医学学科,在临床医学、预防医学、康复医学等学科发展中具有重要地位,同时应用于学校、企业、康复中心等。营养学专业的学生要想顺利毕业,都得完成毕...
导读:本论文主要论述了谷物食品论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。文/李洪谷类食物一直是人类膳食最重要的组成部分,是我们的主要能量、蛋...
(论文)谷物营养与全谷物食品的研究开发下载积分:1200内容提示:Vo1.18,2011,No.5粮食与食品工业CerealandFoodIndustry专题综述谷物...
中国重要会议论文全文数据库前10条1周思宇;翟成凯;;几种不同谷物的营养特性及医学功效研究进展[A];中国营养学会妇幼营养第七次全国学术会议论文汇编[C];2010年2杨月欣;;谷...
您可以在本站搜索以下学术论文文献来了解更多相关内容秸秆饲料在奶牛生产中的应用高立芳;;秸秆饲料的物理处理法高原;李宽阁;马靓;谷物类型及品种对秸秆...
用于商业化生产意大利面的主要工艺有薄板层压和简析谷物农作物的用途及意义论文原稿doc大量的膳食纤维以外,还包括类黄酮酚酸植酸多糖硒和VE等成分,具有诸多生理...
1孙西战,颜培实;谷物蒸汽压片与养牛生产[J];饲料工业;2005年05期2刘波,章世元,姜德兴,卜祥斌;饲料中的抗营养因子及处理方法[J];粮食与饲料工业;2003年02期中国博士学位论...
这些建议鼓励人们选择高纤维的食物(如选择水果而不是果汁、选择全谷类而不是碾磨的谷物等),并根据实际情况调整好膳食营养结构,以达到促进身体健康的目的。参...