水果蔬菜技术论文2.docx,填空题(1分×10)1、和是限制和消除盐渍制品酶促褐变的主要方法。2、食品中所含的水分有和3、果蔬原料破碎前应加入或进行4、蜜...
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我国果品蔬菜现状与发展趋势周日兴王习治【摘要】:正一、我国主要果蔬产品的生产情况目前我国果品的产量居世界第一位。水果品种丰富,瓜、果、梨、桃和橘...
关键词:果品蔬菜h~_T-工艺学:双语教学;路径中图分类号:G642.3文献标识码:A文章编号:1002—4107(2015)06—0054—04课内与课外、校内与校外...
目前,国内外“果品蔬菜工艺学”大多均利用多媒体教学,部分高等学校有音像教学资料,双语教学投入力度不够,教师进行双语教学的语言水平和教学能力较差,师资...
二、“果品蔬菜工艺学”双语课程建设的路径西北农林科技大学食品专业每年有300多人选修“果品蔬菜工艺学”课程。为提升该门课程在全校学生中的影...
部分理论课28学时,实验课10学时,另有教学实习10学时;农产品贮运与专业为88学时,其中理论教学60学时,实验教学28学时;食品工艺(食品科学与工程)专业为72学...
“果品蔬菜工艺学”双语课程建设路径探究-高等教育学论文“果品蔬菜工艺学”双语课程建设路径探究任亚梅,罗安伟,徐怀德(西北农林科技大学,陕西杨凌...
论文>毕业论文>农业高校专业课教学数据库建设探讨——以构建果品蔬菜工艺学教学数据..穿越文库分享于2014-07-2818:57:8.0农业高校专业课教学数据库建...