果脯蜜饯类产品检验程序的设计广东农工商职业技术学院2009届学生毕业论文培养分离培养生化试验进一步生化试验计数报盘药物天平、恒温水浴锅、显微镜、灭菌灭菌三角烧瓶250ml个、灭菌小玻管、灭菌毛细吸管及橡皮乳头片、酒精灯、灭菌金属匙或
本文综述了果脯的一般工艺，提出应用HACCP原理从果脯的原料验收、护色、蒸煮、干燥等过程中存在和潜在的危害进行危险性评估,找出影响最终产品安全质量的关键控制点,并采取相应的预防性控制措施,从而规范果脯的生产，使果脯的安全卫生指标得到控制，为消费者提供安全、卫生、放心的...
1低糖芒果果脯工艺研究1.引言果脯又称干态蜜饯是中国的传统食品，有着悠久的生产历史。但传统的果脯含糖量较高，故以甜为主，果品本身的果味不显著。本论文即提供一种改进了传统果脯生产方法而能生产含糖量低于60％的低糖果脯的生产方法。
果脯蜜饯行业发展现状及展望.docx,蜜饯行业发展现状及展望作者：黎翠扬学号：1510722070任课老师：郭婷班别：15食工摘要：本文主要叙述蜜饯制品的定义、行业发展现状及未来的发展趋势等，并对存在的问题提出相应的改进措施，为以后果脯...
微生物技术及毕业论文题目(711个）.doc,毕业论文（设计）学院题目年级专业班级学号姓名指导老师职称论文提交日期2018论文答辩日期毕业论文微生物技术及毕业论文题目一、论文说明二、论文题目回顾性分析比较不同临床标本微生物检验的阳性率不同时段临床标本微生物检验的阳性...
食品微生物检验GB4789系列解决方案EasyBox余氯快检技术的应用食品微生物检验GB4789.5-2012志贺氏菌检验及注意事项食品微生物检验GB4789.4-2016沙门氏菌检验及注意事项唐菖蒲伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）检验解决方案
关于食品的毕业论文题目一：1、WHO食品安全事故管理制度探析2、动物源性食品中喹诺酮类药物残留的检测3、测定大米粉中...
环境中微生物的检测和分离纯化一．实验原理1.微生物的分离与纯化土壤中含有丰富的微生物，可以从中分离纯化得到很多有价值的菌株。微生物常用的分离方法是平板分离法，根据某种微生物对生长条件的不同要求供给它适宜的培养环境，再用稀释涂布平板法或稀释后平板划线分离，纯化该微...
课题方向.粘细菌（Myxcobacteria）是一类单细胞、可滑行运动的革兰氏阴性细菌，它也是最为特殊的微生物类群。.粘细菌具有超大的基因组（13.03Mb），能形成类似真核生物的五彩斑斓的子实体形态，被称为“高等原核生物”；具有群体依赖性，被称为“社会性...
食品毕业论文题目主要涉及食品质量与安全、食品检验、微生物食品应用、食品科学与工程等方面，我们写作食品论文时，应根据专业特点和研究最新动态进行选择，符合论文选题的标准，下面就列举一些食品专业毕业论文题…
食品微生物甚么论文科题好做食品中微生物的检验论文求一篇关于微生物在食品中某些方面应用的论文进一步了解相关内容你可以在站内搜索以下相关关键词食品微生物论文食品...
结果与分析3.1海藻糖配比实验结果3.2糖浓度实验结果3.3芒果脯护色剂的确定3.4原料果成熟度对果脯品质的影响3.5真空渗糖工艺参数的优化3.6理化指标检测结果...
依据SN/T0886-2000《进出口果脯检验规程》检验。该标准“5.5.2二氧化硫含量的测定”规定：“按GB...
果脯蜜饯类产品检验程序设计果脯蜜饯类产品检验程序的设计广东农工商职业技术学院2009届学生毕业论文PAGE0目录摘要与关键词···1前言···1一、产品...
因此对这类食品进行微生物学检验还是很有必要的。1、样品的采取糕点、果脯可用灭菌镊子夹取不同部位样品,放入灭菌容器内;糖果采取原包装样品,采取后立即送检。2、样品的处...
4.1感官指标4.2理化指标杨桃果脯的理化标准:水分含量≤22%;总酸(以柠檬酸计)≥0.2%;总糖(以转化糖计)≤65%;食品添加剂按GB2760执行。4.3微生物指标5分析与总...
食品安全卫生检测可售卖地全国类型食品安全卫生检测型号食品检测产品详情一、蜜饯检测蜜饯就是指以蔬菜水果等为主要原材料,添加(或不添加)食用添加剂和其它副料,经糖...
考察了果脯(乌梅)贮藏过程中(5个月)微生物的变化规律,研究了不同防腐处理对微生物控制的影响.研究结果表明:在贮藏期内,乌梅中细菌,霉菌和酵母菌随着时...
二、解决果脯生产过程中常见质量问题的对策及建议1、加强对原材料和辅料的质量控制积极鼓励生产企业从原材料入手加强质量控制,可以尝试构建自有种植基地,或者...
3.4原料果成熟度对果脯品质的影响………3.5真空渗糖工艺参数的优化………3.6理化指标检测结果………3.7微生物指标检测结果………4.结论………致谢………...