果蔬减压冷藏理论与实验研究.张川.【摘要】：果蔬的减压冷藏可分为真空预冷和低压贮藏两个阶段。.相对于传统的冷却方式而言,真空预冷具有降温速率快、冷却温度均匀且在整个预冷过程中无污染等优点;相对于普通冷藏、冰温贮藏及气调贮藏而言,低压贮藏...
果蔬减压保鲜贮藏研究分析进展.doc,个人收集整理仅供参考学习个人收集整理仅供参考学习PAGE/NUMPAGES个人收集整理仅供参考学习果蔬减压保鲜贮藏研究进展-农学论文果蔬减压保鲜贮藏研究进展王传增，董飞，张雪丹，张勇，，辛力（山东省果树研究所，山东泰安271000）摘要：简…
论文所研究的基于模糊控制的减压气调保鲜库的设计,为保鲜贮藏技术的研究开发提供了一定的理论指导和设计支持,对提高果蔬保鲜性能,以及如何在通用硬件平台的实现具有一定实用价值和理论综合作用.展开
减压贮藏新技术的研究与发展前景常燕平(山西农业大学林学院)【摘要】舟绍了战压贮藏技术的原理、特点和研究进展，井展望了域压藏技术的发展前案。.等，在冷藏和气调贮藏的基础上进一步发展起来的是一.种特殊的气调贮藏方法。.减压贮藏是将水果...
近年来，减压贮藏、新型保鲜剂、辐射贮藏、静电场贮藏、臭氧及负氧离子、生物技术等保鲜技术都逐步应用在我国果蔬保鲜上，其中减压贮藏、低温低气压贮藏是果蔬保鲜贮藏的一个发展方向129】吼三、果蔬果蔬加T能提高果蔬产品的附加值，改善
减压贮藏保鲜技术研究与应用进展.doc,减压贮藏保鲜技术摘要减压贮藏保鲜技术具有阻止细菌和霉菌活动、杀灭物品内外昆虫、有效保持原有品质、失水率最低、有效净化贮藏环境、保鲜期最长的独特优点,也是一项食品安全的物理技术。文章介绍减压贮藏保鲜技术的优点、历史与基本原理...
减压贮藏对果蔬采后保鲜技术研究唐雪婷201330621110一、引言随着国民生活水平的不断提高，消费者对果蔬的要求也越来越高，希望能吃到更多的名、特、优新品种，并确保果蔬的新鲜、洁净安全、营养。研究发现减压保鲜技术具有“快速降氧、快速降压、快速降温”的特点，可使采收后的果蔬尽快散...
摘要：综述我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况，包括机械冷藏、机械气调冷藏、机械减压冷藏、机械湿冷冷藏和机械冰库冷藏等冷藏场所及设施。介绍数字化与智能化控制、环境友好型制冷工质及制氮方法及多种温度和气调使用形式等保鲜科技及技术支持与新技术开发。
4天时下降明显，由采收时的466.9mgCO2/(kg·h)降34郑俊峰，等：减压贮藏对杨梅果实采后品质的影响2021年第2期至205.9mgCO2/(kg·h)，较初始值下降了55.9%，随2.3投稿平台：bxyjg杨梅果实减压贮藏过程中总糖含量的变化后缓慢下降；而对照组杨梅果实第4天的呼吸...
果蔬贮藏保鲜技术研究进展.的内容摘要：石河子大学农产品及贮藏工程专论结课论文果蔬贮藏保鲜技术研究进展学生姓名学号2013106006专业农产品及贮藏所在学院食品学院果蔬贮藏保鲜技术研究进展摘要:果蔬贮藏保鲜是果蔬产业化生产时减少损失，保值、