当前位置：学术参考网 > 传统贮藏法贮藏果蔬论文
【摘要】：综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏,还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近几年发展起来的现代果蔬保鲜技术。
果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
《气调贮藏技术在贮运保鲜中的应用》-毕业论文设计（学术).doc,PAGEw许昌职业技术学院专科生毕业论文（设计）论文题目：气调贮藏在果蔬保鲜上的应用系部园林园艺系专业食品营养与检测班级食品一班学号0907102120学生姓名指导...
国内外果蔬贮藏保鲜技术进展的内容摘要：国内外果蔬贮藏保鲜技术进展【摘要】：我国改革开放以来，果蔬产业迅速发展。蔬菜、水果已成为继粮食之后我国种植业中的第二和第三大产业，从1993年开始，水果产量跃居世界第一位，成为世界上水果第一大国。
2019-01-18果蔬贮藏保鲜有哪些技术？12017-12-19果蔬保鲜技术有哪些果蔬保鲜82018-04-03有机猕猴桃贮藏保鲜措施有哪些2019-04-04贮藏保鲜的方法有哪些？如何进行？2018-01-09桃子贮藏保鲜技术有哪些12019-04-01苹果梨贮藏保鲜技术要点有哪些？...
摘要：综述我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况，包括机械冷藏、机械气调冷藏、机械减压冷藏、机械湿冷冷藏和机械冰库冷藏等冷藏场所及设施。介绍数字化与智能化控制、环境友好型制冷工质及制氮方法及多种温度和气调使用形式等保鲜科技及技术支持与新技术开发。
提供文档国内外果蔬冷库与保鲜技术的现状和发展趋势文档免费下载，摘要:我国果蔬冷库与保鲜技术现状及存在问题1、果蔬冷库建设逐步由大城市转向主产区。冷藏是我国果蔬长期贮藏的主要方式，但绝大多数都是近30年建设发展起来的，在改革开放以前的计划经济时期，全国的果蔬贮藏企业...
气调贮藏技术的分类.应用及其发展气调贮藏技术的分类.应用及其发展摘要:气调贮藏,是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法.气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度.湿度.二氧化碳.氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较之普通冷藏...
果蔬贮藏保鲜技术论文.docx,果蔬贮藏保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法...
导读:这是一篇与贮藏保鲜论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。(哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨150028)摘要:随着...
果蔬贮藏保鲜课程论文.doc,国光苹果的采收、贮藏以及商品化处理摘要:山西晋中地区广泛栽种国光苹果,但很多时候由于贮藏不合理给果农造成巨大的经济损失。本文介绍了国光苹...
第8卷第18期V01.8No.18南方农业SouthChinaAgriculture014年6月Jun.014我国目前使用的几种主要果蔬贮藏保鲜技术曹艺南京农业大学,江苏南京11800摘要近年来,随着...
本论文通过对传统经典食品贮藏方式、现代人生活常用消费果蔬种类、现代人贮藏习惯等多方面的研究,总结并尝试设计适用于现代都市人生活的绿色的、方便使用的贮藏系统。通过课...
气调库一种果蔬保鲜储存的新型冷库,在国外很早就得到了实践与应用,如美国气调贮藏的果品高达75%,法国约占40%,英国约占30%。而相对于国内却鲜为人知,近几年才稍...
气调库一种果蔬保鲜储存的新型冷库,在国外很早就得到了实践与应用,如美国气调贮藏的果品高达75%,法国约占40%,英国约占30%。而相对于国内却鲜为人知,近几年才稍...
·提取适合研究对象的传统贮藏方式第52-57页·贮藏对象及相对应的贮藏方法的分类确认第57-58页·果蔬绿色贮藏系统的功能分区第58-60页·果蔬绿色贮藏系统的设计成...
【摘要】:高氧贮藏技术是对传统气调贮藏方法的新探索与改进,本文对近年来国内外有关的研究进行了综述。至于其效果,尽管报道结果并不很一致,但较多报道认为高氧处理可抑制果蔬...