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摘要：概括了国内外果品蔬菜冷库和保鲜技术的现状,找出了当前我国果蔬冷库布局,设备,工艺,配套设施,应用管理,技术力量,市场运营等方面存在的问题,结合国内外发展趋势,提出了应对措施.
论文写作指导、各类文案写作QQ625880526果蔬产品冷链物流现状及对策研究摘要：民以食为天，随着人们生活水平、消费水平的日渐发展与提升，瓜果蔬菜已经几乎成为人们日常餐桌上必不可少的食品，能否保证每日瓜果蔬菜的新鲜和其食品安全性等问题成为人们关心的话题之一。
上海海洋大学硕士学位论文预冷现有的预冷技术大致分为压差预冷、冷水预冷、真空预冷及冷库预冷等[10]。不同的果蔬适合不同的预冷方式，亦需要考虑预冷量，预冷成本，不同果蔬具有不同成熟季节等问题。2.1冷库预冷冷库预冷的应用在中国最为普遍。
果蔬冷链质量保障体系研究.doc,西南交通大学本科毕业设计（论文）果蔬冷链质量保障体系研究年级：2006级学号：姓名：专业：物流工程指导老师：2010年6月院系物流学院专业物流工程年级2006姓名题目果蔬冷链物流质量保障体系研究指导教师评语指导教师(签章)评阅人评语...
果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
：一是源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术；二是在贮藏阶段采用自动冷库技术；三是冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式；四是运用信息技术建立电子虚拟果蔬冷链物流供应链管理系统，对农产品冷链全过程进行动态监控。
西南交通大学硕士学位论文冷链物流中心平面布局与冷库规划流程研究姓名：周健申请学位级别：硕士专业：物流工程指导教师：张锦20100401西南交通大学硕士研究生学位论文近来，随着经济发展，国民生活水平的不断提高，我国冷链物流开始快速大幅的发展，对冷链物流的要求也在不断地提高。
吉林省果蔬冷链物流发展现状分析学生:专业:指导教师:摘要吉林省是一个位于该国东北部的大型农业区，广泛用于水果和蔬菜的种植和生产。目前，吉林省农产品分布主要依据自然
果蔬冷库建设项目可行性研究报告（此文档为word格式,下载后您可任意修改编辑！...457.1组织机构与职能划分457.2劳动定员457.3经营管理措施467.4技术培训477.5劳动安全、卫生与消防47第八章投资估算与资金来源...
随着生鲜电商的发展以及新零售的变革，冷链物流行业进入高速发展期。数据显示，2017年冷链物流市场已达千亿级。但是市场集中度较低，还没有出现规模化、集约化、标准化的龙头企业，行业进步空间较大。特别是在果蔬冷链领域，还存在产品损耗大、冷链物流成本高、基础设施薄弱、冷链断链...
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
本文介绍了果蔬冷藏库自动化管理的必要性,对果蔬冷藏库自动化新技术的发展趋势进行讨论.doi:10.3969/j.issn.1005-9180.2007.04.008江琦华福州市榕福集团公司CNKI制冷江琦华....
第三,在商品化处理环节,可以根据市场消费要求使用光电技术、无伤检测技术等进行规范化商品化处理。而在贮藏技术装备上,积极采用自动化冷库技术,包括贮藏自动化...
果蔬冷库综合经营运作与管理_金融/投资_经管营销_专业资料。随着我国果蔬种植业的不断发展和国际贸易量的增加,以及出口质量标准要求的不断提高,我国的果蔬贮藏...
冷库贮藏保鲜技术论文篇二苹果的贮藏保鲜技术摘要:对苹果贮藏特性、苹果贮藏保鲜中的主要问题以及贮藏技术进行了综述,阐述了天然多糖等新方法在苹果保鲜中的应...
计算机系论文分享于2011-11-2109:44:10.0冷链技术在果蔬农产品物流中的应用问题研究(管理科学与工程专业优秀论文)管理科学与工程是综合运用系统科学、管理...
但这些冷库由于资金有限、技术落后、管理不善等原因并不能使果蔬达到发达国家的果蔬储藏质量。目前在蔬果物流企业中基本未应用计算机管理系统、自动识别和条码技术、全球定位...
【摘要】:贮藏温度、相对湿度等贮藏因素是果蔬贮藏保鲜技术的关键因素,因此研究控制这些关键因素的基础贮藏设施显得尤为重要。本论文设计与建造了一种果蔬温度梯度冷库,对控...
某3000吨果蔬冷库的制冷工艺设计_毕业设计.docx,本科生毕业论文茂名市某3000吨果蔬冷库的制冷工艺设计Designofa3000tonsoffruitandvegetablecoldstora...
分析了果蔬冷链物流运输的特点,针对果蔬易腐的特点,果蔬配送对服务时间要求较严,提出了果蔬保质期的时间窗,并建立了客户满意度函数,将其作为约束条件对路径优化选择进行制约...