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果蔬冻干制品工厂设计1论文正文.doc,年产180吨冻干蔬菜制品工厂扩初设计1前言1.1项目背景蔬菜干燥在我国历史悠久，我国劳动人民在几千年生产实践中创造、积累和总结了利用自然界条件来干燥蔬菜的丰富宝贵经验和方法。如：风干、晒干、阴干、烘干、焙干等。
工艺技术热风、微波及冷冻干燥工艺对沙棘果品质影响的研究.pdf,工艺技术热风、微波及冷冻干燥工艺对沙棘果品质影响的研究黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）热风、微波及冷冻干燥工艺对沙棘果品质影响的研究姓名张琪学号054131109专业食品科学与工程班级05级B班指导教师赵晶...
真空冷冻干燥在低温条件下完成对物料的干燥，适合热敏性物料，随着技术的发展，越来越多地应用于果蔬干燥中，由于其快速预冻和生化干燥的工艺特点，干燥面是由外而内推移的，物料保持着原本的形状、体积，并具有疏松的结构[2]，整个过程在低温下
中国干燥技术现状及发展趋势国内,干燥,现状,发展趋势,干燥技术,技术现状,概况及,技术现状及,发展前景,发展现状摘要:对中国干燥技术、干燥理论研究及技术创新的发展现状作了评述;燥技术在各行业的应用现状作了全面介绍;对干燥技术的可持续发展道路与发展趋势作了分析与探讨。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]摘要：本文主要针对在食品方面冷冻干燥处理技术的实践应用开展深入研究，望能够为相关专家及学者对这一课题的深入研究提供有价值的参考依据。
真空冷冻干燥技术简介1.1真空冷冻干燥定义真空冷冻干燥是先将物料冻结到共晶点温度以下，使水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸气，再用真空系统中的水汽凝结器（捕水器）将水蒸气冷凝，从而获得干燥制品的技术1.2真空冷冻
关键词:真空冷冻干燥技术;食品;应用引言真空冷冻干燥技术是目前被世界公认的最先进的食品技术。真空冷冻干燥装置的设计制造等没有一套成熟的计算方法和检测标准,真空冷冻干燥食品、果蔬、花卉等也没有一套现成的预冷工艺,基本上是凭经验。
（制冷及低温工程专业论文）真空冷冻干燥技术的设备与工艺理论力学、材料力学、流体力学、机械设计基础、工程热力学、传热学、发电厂概论、电工电子技术、自动控制原理、测试技术、锅炉运行、汽轮机运行、汽轮机调..
真空冷冻干燥技术在食品工业中的应用与前景展望--中国期刊网.柳双双.身份证号：23040419840225****.摘要：真空冷冻干燥技术是将真空与冷冻技术相结合的新型干燥手段。.在降低原料水分含量的前提下，真空冷冻干燥技术可以最大限度地保存食品营养和风味...
香蕉预冻过程传热性能及真空冷冻干燥工艺优化研究.pdf,摘要摘要中国是农业大国，农产品种类繁多，果品总产量居世界第一，其中香蕉的保质期短，容易腐烂且不易运输，每年因保存不当造成大量浪费。干燥被认为是延长香蕉储存时间的好方法。