1毕业论文开题报告化学工程与工艺果汁饮料中防腐剂苯甲酸含量的分析研究一选题的背景意义防腐剂主要作用是抑制微生物的生长和繁殖，以延长食品的保存时间，抑制物质的药剂。食品防腐剂能抑制微生物活动，防止食品变质，,文客
本科毕业设计（论文）碳酸饮料中各类添加剂的综合报告.摘要：本文通过市场调查及文献查阅，对其中四种碳酸饮料中类添加剂：防腐剂、酸度调节剂、甜味剂进行了研究，分析其在饮料中的作用及介绍其主要添加剂的种类。.关键词：碳酸饮料防腐剂酸度...
冷榨果汁是指榨取过程中不施加热力,从水果或蔬菜中提取的果汁。.传统上提取果汁的生产过程中可能产生热量，或作为巴氏杀菌（热处理）过程的一部分中加热处理，过程中使酵素失活，减少氧化及细菌滋生，目的是延长保质期，使果汁更长时间能够安全饮用...
奥克泰士防腐保鲜剂的优势.1、奥克泰士是利用化学药剂涂抹或喷施在果蔬表面，或置于果蔬贮藏室中，以达到杀死或抑制果蔬表.面、内部和环境中的微生物，以及调节环境中气体成分的目的，从而实现果蔬的保鲜。.相对于冷藏、气调、辐射处理和生物技术等...
果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
食品科学与工程毕业论文作为写手，每年写过数篇文章，大篇幅的，小的都有，因此对于定题，写作等方面有很多经验和大家分享下。这是适合今年毕业生的选题（独家）（定课前需要确定自己能写出来，不要盲目定题）涵盖了所有食品科学与工程选题方向。
摘要本文总结了饮料中习用食品添加剂的种类，主要有防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂、着色剂、乳化剂等，并具体阐述了食品添加剂在果蔬汁饮料、碳酸饮料、蛋白饮料中的应用，以期为促进饮料产业的发展提供参考。关键词食品添加剂;饮料;应用中图分类号TS27
天然植物源食品防腐剂的研究进展.伴随着现代社会的发展，食品工业也取得了快速进步，同时，人们对食品防腐剂的关注越来越多，对食品安全性的要求也有了提高。.食品防腐剂是一类能够抑制或杀灭微生物的食品添加剂，利用其高效的抗菌性能来防止食品在...
食品添加剂可以改善风味、调节营养成分、防止食品变质，从而提高质量，使食品丰富多彩，满足消费者的不同需求。但若不科学地使用也会带来很大的影响，本文分析了食品添加剂的使用现状，阐述食品添加剂对人体的危害，以及关于食品添加剂在管理方面的对应策略。
学年论文-天然食品防腐剂的研究进展摘要:从天然食品防腐剂的概念和分类出发,介绍它的特性和作用机理,从而体现天然食品防腐剂相对于人工的食品防腐剂所具备的优势.随着人们对天然食品防腐剂的日益关注,天然食品防腐剂拥有很好的发展前景,在不久的将来定会取代那些具有毒副作用的人工...
苯甲酸钠对新鲜果汁保鲜效果的研究文档信息主题:关于论文中的毕业论文”的参考范文。属性:Doc-019NP5,doc格式...preservation目前果汁保鲜可采用物理保鲜...
论文>期刊/会议论文>维生素K5对果汁防腐作用的研究对果汁防腐作用的研究李倩倩!李全力(西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西!就具有很高的防腐抑菌...
防腐剂本文研究了维生素K5在果汁中的防腐抑菌作用.发现在较低的浓度下,维生素K5就具有很高的防腐抑菌效果;对经过巴氏杀菌处理的果汁,所需的浓度更低.与苯甲酸钠...
特殊限制:部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。关键词:果汁饮料防腐剂...
维生素K5对果汁防腐作用的研究_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。本文研究了维生素K5在果汁中的防腐抑菌作用。发现在较低的浓度下,维生素K5就具有很高的防...
果汁安全状况调查毕业论文.doc,毕业设计(论文)上海市杨浦区果汁安全状况调查姓名:系部:管理系专业:食品药品监督管理(食品监管)班级:食品监管指导教师:上...
农产品·学刊2010年第8期第8期(总第217期)农产品·学刊No.82010年8月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingAug.文章编号:1671-9646(2010)08-0108...
中国硕士学位论文全文数据库前2条1崔俊英;天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究[D];南方医科大学;2014年2董玉雪;刺梨水提物抗氧化损伤作用研究...
南方医科大学2011级硕士学位论文天然植物源防腐剂对刺梨原汁的保鲜作用及刺梨果汁的生物学效应研究ThepreservationeffectsofnaturalpreservativesontheRR...
1.描述具有发酵性质但未发酵的果汁,以直接饮用为目的,从优质、成熟橙子(甜橙)的内果皮经机械所制,只经过物理方法防腐。果汁中可以含有10%m/m(质量百分浓度)的柑桔汁。果...