番石榴又叫芭乐，是一种热带水果，其营养丰富，是最佳抗氧化水果，因此深受女生们的喜欢。由于新鲜番石榴皮薄质脆，极不耐贮藏，只要贮藏方式不对或温度控制不精准，番石榴就会出现老化褐变、以及因感染微生物而造成的腐烂、变味等现象，因此，许多番石榴种植户和水果经销商通过建造...
番石榴果实中含有多种特别芳香味的化合物，番石榴贮藏特性及保鲜方法的研究Sinuco[13]得出虽然C-乙醛在成熟的过程中含量下降，但其仍旧是番石榴芳香成分的主要物质。.1.2.2番石榴药用价值1.2.2.1降血糖作用有民间记载：将番石榴叶采摘后晾干，用开水...
提供番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展文档免费下载，摘要:番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展——陈洪彬，林毅雄，陈南泉，林福兴，林河通番石榴果实采后处理与保鲜技术研究进展陈洪彬一，林毅雄，陈南泉，林福兴，林河通。(1.泉州师范学院化学与生命科学学院，福建泉州362000;2...
本论文使用一种常用安全的食品添加剂海藻酸钠对芒果进行涂膜处理,保存芒果内的营养物质,延缓其腐烂的速率。.主要研究内容与结果如下:1.分别利用不同浓度的海藻酸钠、不同防腐剂、不同pH溶液对芒果进行浸泡涂膜试验,发现均不同程度对芒果的保鲜起到...
保鲜及贮藏谢谢观赏番石榴1、介绍2、营养价值及功效3、保鲜技术番石榴:又名芭乐,乔木,高达13米;树皮平滑,灰色,片状剥落;嫩枝有棱,被毛。叶片革质,长圆形至椭圆形番石榴,长6...
使用冷库贮藏可以有效的延长番石榴的保鲜时间及营养成分,同时,还可以利用冷库长期保鲜的特点,当季贮存,反季节销售以提高番石榴的经济价值。1、采收要求为了更好的贮藏保鲜番石榴(...
一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5--15度之间,基本能达到石榴的保鲜要求。3、红芭乐放外面皮很快就干掉了,变得很难看的。4、将预冷并经杀菌剂处理的红芭乐,放入聚乙烯塑料薄膜袋中...
1、吃不完的芭乐应该放在干净,干燥,密封的容器内,或者将芭乐放进保鲜袋里封口。2、再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净,干燥,阴凉而避免阳光直射的地方。...
而番石榴多酚溶液特别是0.6%的多酚溶液保鲜较好,且安全性高,是一种理想的天然防腐剂。【学位授予单位】:广东海洋大学【学位级别】:硕士【学位授予年份】:2013【分类号】:TS20...
广东海洋大学食品科技学院,广东湛江524088;2.广东省农科院蚕业与农产品研究所/广东省农产品公共实验室,广东广州510610)摘要:研究了在8、20‘C贮藏温度...
【期刊名称】食品研究与开发【年(卷),期】2016(037)020【总页数】5【关键词】番石榴;高良姜处理;贮藏效果番石榴(PsidiumguajavaL.),又称芭乐、那拔、鸡矢...
一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5--15度之间,基本能达到石榴的保鲜要求。3、番石榴放外面皮很快就干掉了,变得很难看的。4、将预冷并经杀菌剂处理的番石榴,放入聚乙烯塑料薄膜...
导读:本论文为您写芭乐工作室毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献,可免费下载。文│星航近日,芭乐传媒在成立三周年之际,芭乐创始人兼CEO姚建疆宣布了...
一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5--15度之间,基本能达到石榴的保鲜要求。3、芭乐放外面皮很快就干掉了,变得很难看的。4、将预冷并经杀菌剂处理的芭乐,放入聚乙烯塑料薄膜袋中,...