《菜点酒水知识》课程标准.doc,《菜点酒水知识》课程标准一、基本信息适用对象：酒店管理专业制间：2013.1.23课程代码：130107所属系部：酒店管理系学分：4学时：72一、课程的性质与任务1、课程性质《菜点酒水知识》是高职酒店...
《菜点酒水知识》课程说明书本文档属于精品文档、课件类技术资料，转载请联系作者《菜点酒水知识》课程说明书一、主讲教师信息学历硕士讲师研究方向旅游文化工作单位历史文化学院讲授课程旅游地理学、旅游文化学、餐饮文化联系电话13153801715电子信箱chengjunfeng＠lcu.edu二…
餐厅点餐系统设计毕业论文.doc,餐厅点餐系统设计毕业论文目录摘要I第一章绪论11.1现实背景和理论背景11.2研究目的和意义21.2.1目的21.2.2意义3第二章系统需求分析41.引言41.1编写目的41.2项目背景42.术语定义53.参考资料54...
《菜点与酒水知识》，作者：郝志阔著，科学出版社，9787030351227，品类：烹饪/美食>茶酒饮料，以及《菜点与酒水知识》的摘要、书评、在线阅读等信息，为您购买《菜点与酒水知识》提供方便快捷的网上书店购物体验图书...
酒水礼仪西餐桌上无酒不欢，葡萄酒是佐餐饮料。一个正式的西餐用餐过程一定会有各种类型的菜肴，菜点与酒水的搭配很有讲究。先点菜，再配酒西餐的餐程大致分为三大阶段：前菜、主菜与甜点。正式的西餐用餐每阶段都会有两道菜。
烹饪概述22第二章???饮食与健康24第三章???中国菜26《菜点酒水》专科课程教学大纲一、《菜点酒水》课程说明(一)课程代码:192320315(二)开课对象:导游专业(三)课程性质和地...
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《菜点酒水知识》教学计划任课教师:李霞制间:2013年3月一、前言:“菜点酒水知识”是中等职业中专学校饭店服务与管理专业的必修课程。新编教材体现实用性...
当当网图书频道在线销售正版《菜点与酒水知识》,作者:郝志阔编,出版社:科学出版社。最新《菜点与酒水知识》简介、书评、试读、价格、图片等相关信息,尽在DangDang,网购《菜点与...