中国朝鲜族饮食文化特点及发展趋势探究摘要：中国朝鲜族饮食以崇尚自然、注重保健、融合多元、精细制作等特点，在中华民族的饮食文化中占据着重要地位。.文章通过对朝鲜族饮食文化的起源、特征、功能的探究，了解其在现代化背景下的传承与发展...
匆宁识放’学报2100年第15卷第4期20Vo．10115No．4JunlonigPltcncorafNannoyehi民学野的鲜传饮文及传族视下朝族统食化其承全信亍（延边大学人文社会科学学院社会学系，吉林延吉130）302[摘要]朝鲜族饮食文化以其重保健，重食疗；尚自然...
【摘要】：朝鲜族民族特色饮食作为朝鲜族民族文化的一部分,具有重要的研究意义。目前关于朝鲜族民族餐饮业方面的研究主要有运用建筑学视角对朝鲜族饭店空间装饰布局的研究、运用经济学的视角对延吉市餐饮业发展问题的研究、运用艺术美学的视角对朝鲜族饮食外观等方面进行研究,研究范围...
但是多数学者认为，朝鲜族的饮食文化无论在中国还是相对于国外都极具独特性13娜在其硕士毕业论文之中提到了朝鲜族的饮食文化，指出朝鲜族是一个稻作民族，并具有酸辣粘凉的特色饮食，魏娜基于朝鲜族的饮食习惯，分析了朝鲜族的饮食礼俗14。
本论文共分四章。第一章是绪论部分,主要写了选题背景和研究目的、文献综述、研究方法。第二章是中国朝鲜族民族饮食业发展概况,包括饮食业在不同发展阶段的不同的发展特点。第三章是本文的重点也是创新点,从四个方面论述了朝鲜族女性在民族...
朝鲜族饮食文化的变化和特征.金旭贤王华文.【摘要】：朝鲜族所处的特殊地理环境，政治、经济、历史条件，以及中国和朝鲜饮食文化的相互影响，使朝鲜族饮食文化呈现双重性和多样性.下载App查看全文.下载全文更多同类文献.PDF全文下载.CAJ全文下载...
第1篇：各国饮食习惯对中国饮食文化形成的影响因素调研一、有关中国饮食文化的研究书籍陈芬森先生所著的《西方饮食在中国》中以散文的形式，讲述了西食东渐的过程，从改革开放开始，西食东渐风气算是正式开始，陈先生在书中描写了西餐的礼仪，风味和各式西餐在中国的发展，或者说是在...
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]高妮.陕西民间饮食文化园本课程开发的个案研究[D].鞍山师范学院,2020.[2]冯世红.…
论文在文献研究、调查研究、实地研究的基础上,从传统饮食与民居的角度,以理论与实际相结合的方式,针对延边朝鲜族餐饮空间目前的状况。主要探讨了朝鲜族民居构成因素与朝鲜族餐饮空间特征的关系。总结出朝鲜族餐饮空间特征。
在饮食文化里的意识形态方面，中原的儒家文化及朝鲜半岛上传统本土的佛道礼法对朝鲜和高丽民族的饮食文化影响很大。古代相关的饮食文献和经典食材及传统饮食观念与禁忌配伍的推广传播对高句丽饮食文化中餐桌礼仪和饮食禁忌有着深远的影响。
内容提示:【文化论苑】论朝鲜族饮食及其文化特征口金禹彤(延边大学人文社会科学学院,吉林延吉133002)摘要:任何民族的饮食文化都是在独特的自然风土环境及民族...
(最新)论朝鲜族饮食及其文化特征-硕士博士论文论朝论族论食及其文化特征-论士博士论文论文论论论:中孕育、论展而的,同论又伴着民族、、文化的论展而不朝论...