川菜烹饪过程中需控制油和盐的用量,并注重营养均衡。同时不同地域对川菜的烹饪可适当改良,使川菜更加贴近当地人的饮食习惯。下面是搜索整理的川菜文化论文6篇，供大家参考阅读。川菜文化论文第一篇：基于手机客户端的川菜文化传播策略研究
川菜特色饮食文化转化为四川旅游资源对策研究.胡晓远朱多生.【摘要】：建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。.本文在对四川饮食文化资源充分分析基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量...
总之，现代川菜的诞生，是和四川文化在晚清的起飞分不开的，它主要由烹饪文化的混合，并在上层示范文化的鼓励下（注66），包括烹饪学家的影响下发展起来的，从清代中期以前的川菜风味里，我们通过下一段的分析将会看到，它很少
要写关于川菜的论文。.求介绍川菜的书籍文献。.不要菜谱类的。.谢谢。.可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。.也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。.#热议#00后是否面临着比90后更严峻的就业危机？.你对这个回答的评价是？.你对这个回答的...
要写跨文化交际的论文，可以提供一个参考题目吗？.一直在人生奔跑的路上，分享所见所闻！.第一，选定研究理论或视角，要么是文化渗透融合，要么是文化，第二，选定一个具象的承载主体，这就是你要求的小，可以是一部作品，可以是一种民俗，可以...
导读:本文是一篇关于川菜文化论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。李萍全球化是二十一世纪国际经济发展的一个重要特征,全球化时代的到来使各国、各...
导读:这是一篇与川菜烹饪论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。【摘要】从距今近3000年历史的巴蜀古国开始,川菜便逐渐形成并进入...
关键词:跨文化交际;川菜;川菜文化;中国川菜中图分类号:G125文献标识码:A文章编号:2096-4609(2019)03-0123-002一、跨文化交际中的川菜和川菜文化与川菜国际影响力提升常...
建立在四川丰富人文基础上的四川饮食文化资源,是一个不可多得的宝藏。本文在对四川饮食文化资源充分分析基础上,从旅游资源开发的角度,提出了建立川菜文化博物馆,设立川菜质量...
在这样的情况下,四川的烹饪文化在全国的地位也一落千丈,我们在已知的明清文献里查不到两宋首都开设的川饭食店在北京开设的记录,也未发现多少叙述从元到清中期之...
【摘要】:随着生产力的不断提高,我们越来越多的关注到"吃"在吃的健康卫生的同时很多人也开始追求更多的视觉上的享受,在本文中讲述如何通过承装器皿包装提高川菜的文化附加值...
要写关于川菜的论文。求介绍川菜的书籍文献。不要菜谱类的。谢谢。a1708410932014.02.22浏览338次其他分享a170841093采纳率:45%等级:12已帮助:10458人...