大豆的营养保健作用及其发展————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其开展姓名：韩雪琴学科专业：食品营养...
蔬菜营养与保健论文.docx,蔬菜营养与保健课程论文论文题目：豆制品营养作用及豆制品健康食谱学院:班级:姓名:学号:指导老师：日期：豆制品营养作用及豆制品健康食谱摘要：本文分别从豆类的分类、大豆的营养价植、大豆的抗营养因素及其保健作用介绍了豆制品，并简单介绍了几种建议...
大豆小分子肽对机体保健功能作用的研究.李硕.【摘要】：1902年,英国科学家Buyliss在动物的胃肠道中首先发现活性肽片段,到现在已分离出超出百种的体内多肽。.近二三十年来,随着分子生物学的发展特别是化学检测手段的广泛应用,学界对多肽的营养和功能有了...
以红枣、大豆为原料，生产具有保健作用的红枣豆乳饮料能够合理的利用新疆的红枣和大豆资源，既能解决市面上红枣、豆乳产品的不足，又能带来较高的经济价值，生产出向健康方向发展，适合更广泛的人群食用，具有广阔的发展前景的复合保健饮料产品。
2015-07-04大豆低聚糖吃了有什么作用2008-05-18低聚糖的营养作用以及功能552013-08-08大豆低聚糖是干啥用的？62013-05-11速求有关发酵工程在食品工业中应用的论文32013-08-10求一篇关于微生物在食品中某些方面应用的论文32016-01-08脂质的研究在食品中应用论文摘要怎么写
【摘要】：正大豆低聚糖是大豆中可溶性糖质的总称。主要成分是水苏糖3.8％、棉子糖1.1％和蔗糖5％等寡糖。由于人体没有大豆低聚糖的酶系,所以人体不能直接利用大豆低聚糖。然而大豆低聚糖具有重要的保健功能,正日益受到人们的重视。
大豆异黄酮的保健功效、生物及种质发掘与遗传育种.梅忠孙健孙恺舒小丽吴殿星.【摘要】：大豆异黄酮系一类植物次生代谢物,属于二元酚类植物雌激素,具有显著的保健功能,为了更好地推动高异黄酮大豆生物育种及其产业化,本文综述了大豆异黄酮的...
豆类豆制品营养价值保健作用论文豆类及豆制品的营养价值与保健作用【摘要】豆类及豆制品是理想的健康食品,富含优质的植物蛋白质和膳食纤维,对人体有良好的保健作用。本文对豆类及豆制品的营养...豆类营养论文(一)豆类的概述说到豆类制品,首先必须先了解豆类,豆类包括黄豆、蚕豆...
内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司...
毕业论文大豆的营养保健作用及其发展学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导教师:刘敏论文提交日期:二〇一一年六月...
内容提示:毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名韩雪琴学科专业食品营养检测与教育实习单位鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导教师刘敏论...
内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导...
内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导教...
(安徽蚌埠学院生物与食品工程系,安徽摘要:介绍了大豆的营养保健功能研究现状,以及大豆中的一些生物活性成分异黄酮、多肽和皂甙等对改善胰岛素、调节血...
毕业论文大豆的营养保健作用及其发展8内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展大豆的营养保健作用及其发展大豆的营养保健作用及其发展8...
大豆的营养保健作用及其发展.doc偷豪专家业女修承业技术修检毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实***单位:鄂尔多...
实验还证明了大豆小分子肽对老年大白鼠红细胞SOD和GSH-Px活性及GSH-Px活性具有增强作用。因此,该工艺提取的大豆小分子肽具有增强免疫力、抗氧化及延缓衰老的机体保健作用...
本文结合相关资料与生产实践,对大豆精深中几种主要系列食品的功能作用进行简要表述,表明其独道的功能作用是其它粮油作物所不具备的,已经在实践应用中及生理...