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大豆的营养价值与发展前景l论文.doc,大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
提供论大豆的营养价值(生物工程毕业论文)文档免费下载，摘要:学校代码:12904学号:中图分类:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名：王凤禹指导教师：所在学院(系)：生物工程系学科专业:吉林农业工程职业技术学院中国·四平2009年12月
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大豆营养丰富，除含有优质的蛋白质和富含多种游离氨基酸和维生索外还含有脂肪、无机盐、亚油酸和卵磷脂等多种有效生理活性成分，较易被人体吸收利用，对调节人们膳食结构和改善营养状况具有重要作用。大豆营养价值高,资源丰富,原料成本低。
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
毕业论文>食用菌的营养价值及深毕业论文论文资源网lwenzy最专业的毕业设计资源分享、下载平台.论文写作指导：QQ625880526食用菌的价值„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„21.1食用菌的营养价值…
但从营养学的角度看，有些食品的营养价值是很低的或是不全的，难以满足人们的营养需要。科学分析表明，番茄是一种富含多种营养素的蔬菜：胡萝卜的营养价值由于β-胡萝卜素的绝对高含量而引人瞩目；而大豆的营养价值被世人所公认。
提供豆类及其制品营养价值的研究(论文)文档免费下载，摘要:河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10
食品营养与健康论文2000字食品营养与营养食品问题研究摘要：食品营养与卫生学主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生等内容,内容丰富、通俗易懂、可读性强。
毕业论文关键词：乳酸菌；大豆分离蛋白；小肽；蛋白酶活力Studyontheproteolyticactivityoflacticacidbacteria...因大豆中蛋白质含量及营养价值高，且大豆蛋白具有调节血脂、调节胰岛素敏感性、减肥、减少尿钙损失预防骨质疏松等丰富的保健功能，但...
学校代码:12904中图分类:word学号:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名:王凤禹指导教师:所在学院(系):生物工程系学科专业:吉林学...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:20...
关键词:大豆关键词:大豆关键词:大豆营养价值营养价值营养价值大豆蛋白大豆蛋白大豆蛋白抗营养因子抗营养因子抗营养因子大豆,是豆类中营养价值最高的品...
学生姓名:王凤禹指导教师:所在学院(系):生物工程系学科专业:吉林农业工程职业技术学院中国·四平2009年12月摘要大豆具有丰富的营养成份,具有极...
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
营养学属于医学学科,在临床医学、预防医学、康复医学等学科发展中具有重要地位,同时应用于学校、企业、康复中心等。营养学专业的学生要想顺利毕业,都得完成毕业论文的写作,本文整理...
2.2豆类制品的营养价值大豆制品中有非发酵豆制品和发酵豆制品二种。非发酵豆制品有豆浆、豆腐、豆腐干、干燥豆制品(如腐竹)等,发酵豆制品有腐乳、豆豉、臭豆腐等。豆制品富...
【摘要】:大豆是原产于中国的豆科植物,因其具有丰富的营养价值和独特风味而深受全球各地消费者的喜爱。然而大豆中还含有许多抗营养因子,如植酸、脂肪氧化酶和胰蛋白酶抑制剂...
植株长势良好.此外,作为一种较高营养价值的作物,要想实现高产必须也要供给给其足够的养分.由此,为了满足大豆高产的需要,必须要适时进行增肥、灌水.本文在介绍...
食物蛋白质的营养价值评定.doc食物蛋白质的营养价值评定1.食物蛋白质的含量食物中蛋白质含量是否丰富是评定蛋白质食物营养价值的一个重要标准。在日常食物中,蛋白质含量以...