当前位置：学术参考网 > 大豆营养价值研究论文
大豆的营养价值与发展前景l论文.doc,大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
提供论大豆的营养价值(生物工程毕业论文)文档免费下载，摘要:学校代码:12904学号:中图分类:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名：王凤禹指导教师：所在学院(系)：生物工程系学科专业:吉林农业工程职业技术学院中国·四平2009年12月
提供大豆的营养价值与发展前景l论文文档免费下载，摘要:大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
萌发过程大豆蛋白质动态变化及营养价值的研究.【摘要】：大豆(Glycinemax(L.)Merr)系豆科大豆属栽培种,栽培历史悠久,是蛋白质的良好来源。.但是,蛋氨酸的缺乏影响着大豆蛋白的利用,胰蛋白酶抑制剂的存在能够减少蛋白质的利用并降低大豆食品的营养效用...
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
发芽大豆营养成分变化及其豆腐技术研究.王燕翔.【摘要】：随着人们健康饮食的意识不断增强，发芽豆类制品越来越多的受到了人们的欢迎与喜爱。.其中发芽大豆制成的豆腐营养价值丰富，口感和风味较佳并且容易被人体消化和吸收。.在我国，关于...
提供豆类及其制品营养价值的研究(论文)文档免费下载，摘要:河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10
大豆球蛋白β-伴大豆球蛋白红外光谱分子结构营养价值本文关键词：大豆蛋白的结构特征与营养价值的关系，由笔耕文化传播整理发布。【摘要】：大豆是人和动物的营养中最重要和使用最广泛的植物蛋白原料。大豆副产品豆粕是全世界动物饲料中使用最多的蛋白原料。
大豆蛋白除了在营养价值方面的优势外还有着药食同源的保健效果，中国古代就已经对此进行了研究，多部医学著作中都有过相关记载，大豆独特的营养成分和良好的保健功能，非常有利于健康（陈复生，2002；L等，2006）。
基于随机森林的大豆外观品质识别的研究.论文价格：免费论文用途：其他编辑：vicky点击次数：.论文字数：2554论文编号：sb2015081315121514221日期：2015-08-16来源：硕博论文网.Tag：.0引言.大豆具有很高的营养价值，被称为“豆中之王”“田中之肉”，对...
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
学校代码:12904中图分类:word学号:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名:王凤禹指导教师:所在学院(系):生物工程系学科专业:吉林农...
关键词:大豆关键词:大豆关键词:大豆营养价值营养价值营养价值大豆蛋白大豆蛋白大豆蛋白抗营养因子抗营养因子抗营养因子大豆,是豆类中营养价值最高的品...
《食品研究与开发》2004年06期收藏|投稿|手机打开大豆食品的营养价值与功能特性丁小林【摘要】:介绍了大豆的各种组成成分及其生理功能特性,指出大豆食...
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝,...
内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其发展姓名:韩雪琴学科专业:食品营养检测与教育实习单位:鄂尔多斯市春茂农牧业开发有限责任公司指导教...
半乳聚糖和蔗糖等,另一半是一类能形成粘质纤维素的物质,如棉籽糖、水苏糖等,这些物质存在于豆细胞壁,不能被消化吸收,属于无效糖,在肠道中以细菌作用可发酵产生二氧化碳和氨,...
通过建立以可溶性蛋白质含量和胰蛋白酶抑制剂比活力的回归模型来探寻适宜的萌发条件,对优化条件处理的大豆种子进行深入分析,研究其营养价值,找到营养价值最佳的萌发条件,结果...
论文>大学论文>大豆营养因子在饲料中的应用研究nanfanghu24分享于2015-03-3016:32:10.0大豆营养因子在饲料中的应用研究,大豆抗营养因子,饲料级大豆浓缩...