超声波改善大蒜秸秆不溶性膳食纤维结构及吸附性-农业工程学报.PDF,第34卷第12期农业工程学报Vol.34No.122942018年6月TransactionsoftheChineseSocietyofAgriculturalEngineeringJun.2018超声波改善大蒜秸秆不溶性膳食纤维结构...
膳食纤维对预防便秘及结肠癌有良好的效果，著名学者苏格拉底就曾谈到大麦、小麦饼、蘸盐面包，橄榄油，奶酪，洋葱及蔬菜。一首拉丁语的诗歌描述了当时农民的饮食：包括鱼、大蒜、面包以及欧芹、芸香等蔬菜烹制的菜糊状调料。
烹饪工艺与营养专业毕业论文烹饪工艺与营养专业毕业论文烹饪工艺与营养...5g401.2总计160165.59,2每例菜肴中的能量及营养素含量能量（Kcal）蛋白质胆固醇（mg）膳食纤维硫胺素B1（mg）核黄素B2（mg）2404.614.223.5300.10.030.06...
甘薯膳食纤维的益生元作用研究紫甘薯稳定血糖代餐粉的研究及工艺优化婴儿双歧杆菌和长双歧杆菌在不同碳源下生长情况的比较研究蒲公英总酚酸的抑菌活性研究甘薯膳食纤维对肠道大肠杆菌、肠球菌和产气荚膜梭菌的抑制作用研究36个大蒜品种遗传性状
植酸（phyticacid）又称六磷酸肌醇，简称IP6,是植物储存磷的形式，谷物，豆类，坚果等植物源食物含有较高的植酸。植酸被认为是“抗营养素”，原因是植酸对矿物质等微量元素和蛋白质的螯合作用，使得这些营…
在这10大死亡原因里，除了道路交通伤害和新生儿疾病，其它的都属于慢，在这些慢里，吸烟是导致肺癌和慢性阻塞性肺疾病的主要原因，而其它的疾病，或多或少都与饮食有关，医生提醒，如果你想要远离疾病，更加…
考虑到至少是国内的硕士研究生论文，至少有一定的科学性，根据这个描述我们可以得出：1.食物中膳食纤维、镁、铜含量对食物的寒性有贡献2.食物中水、蛋白质、碳水化合物、铁、硒、锌含量对食物热性有贡献
米糠膳食纤维的酶法改性及功能性质研究,脱脂米糠,膳食纤维,改性,功能性质,抗氧化。本文针对脱脂米糠膳食纤维（defattedricebrandietaryfiber,DRBDF）可溶性成分含量低...
摘要:本实验以大蒜皮为原料,以膨化率为指标,研究挤压膨化对大蒜皮中可溶性膳食纤维(solubledietaryfiber,SDF)含量的影响,不可溶性膳食纤维(Insoluble,dietar...
让投资更安全经营更稳健详情点击公司网站(ztxdzx)如何编制大蒜膳食纤维项目可行性研究报告(立项+批地+贷款)编制单位:北京中投信德国际信...
本发明一种高品质大蒜皮膳食纤维及其方法,涉及农产品深技术领域.按照下述步骤进行:将干燥后的蒜皮粉碎过筛,得大蒜皮粉末,利用酶解法,化学法,酶-化学法等技术提取大蒜...
【摘要】:目的:提高蒜皮膳食纤维的可溶性、评价其抗氧化活性。方法:以蒜皮为原料,采用酶-重量法进行蒜皮膳食纤维(TDF)提取,以及不溶性膳食纤维(IDF)和可溶性膳...
膳食纤维(DietaryFiber,简称DF)是继碳水化合物,脂肪,蛋白质,维生素,矿物质和水之后的第七大营养素。为高活性的DF,本文以蒜皮为原料,分别采用双螺杆挤压蒸煮技术、蒸汽爆...
为了增强大蒜秸秆膳食纤维的功能特性,采用超声波对大蒜秸秆的不溶性膳食纤维(insolubledietaryfiber,IDF)进行改性处理.以提高葡萄糖吸附能力为目标,利用单因...
分类:论文期刊发表三季摘要:膳食纤维是过去30年来的研究热点。本文参考近年来的研究成果,综述了膳食纤维的定义、生理功效及其应用现状和发展前景,对人们全面认...
按照下述步骤进行将干燥后的蒜皮粉碎过筛,得大蒜皮粉末,利用酶解法、化学法、酶-化学法等技术提取大蒜皮中的膳食纤维,再用酶法、微生物发酵法、化学法、复合处理法等方法对大...
关键词:大蒜秸秆;可溶性膳食纤维;超声;酶解;期刊名称:湖北农业科学issn:0439-8114年卷期:2019年006期页码:摘要:为了增强大蒜秸秆膳食纤维的生理功能,研究...
大蒜膳食纤维10%~60%大蒜提取物特生物【怎么样/好不好/优点/多少钱】:1.本品源自天然植物提取,采用特殊工艺提取精致而得,非化学品;2.质量控制严格,...