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动植物油脂之鉴别是基于其所含特征成分，如动物性油含胆固醇（Cholesterlo）而植物性油则为植物固醇（Phytosterol）。致动物性油脂的不皂化物中含有胆固醇，而植物性油脂的不皂化物中则含有植物固醇。由其定性可认定动植物油之区分。
测定方法包括2种滴定法和1种电位计法【23，241，并规定羊脂油中KOH的含量不超过2．52．3．6皂化值皂化lg样品所需的氢氧化钾毫克数为皂化值。测定方法为滴定法，即在回流条件下将样品和氢氧化钾．乙醇溶液一起煮沸，然后用标定的溶液滴定过量的氢氧化钾，以酚酞指示剂指示反应终…
后，得到半透明至透明分散体，用便携式浊度仪测得浊度为酸值:按照国标GB5530—2005《动植物油脂酸值和酸度测定》中规定方法测定皂化值:按照国标GB5534—2008《动植物油脂皂化值的测定》中规定方法测定中所列各浓度无患子皂苷新鲜溶
GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定.GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定.GB/T5527-2010动植物油脂折光指数的测定.GB/T5532-2008动植物油脂碘值的测定.GB/T5535.2-2008不皂化物测定.GB/T5533-2008植物油脂含皂量的测定.GB/T17375-2008动植物油脂灰分测…
论文生活休闲外语心理学全部建筑频道建筑文本施组方案交底用户中心充值...-199532GB/T5533-2008粮油检验植物油脂含皂量的测定1985-11-22009-1-1GB/T5533-198533GB/T5534-2008动植物油脂皂化值的测定1985-11-22009-1-1GB/T5534...
上海国家粮食质量监测中心基本信息.依托单位名称上海科茂粮油食品质量检测有限公司200136法定代表人上海市粮食局计量认证证书编号（2005）量认（国）字（Q1264）号计量认证证书有效期限2010.3.2年度财政拨款金额（万元）人员及日常办公经费：/项目...
GB/T5530-2005动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5538-2005动植物油脂过氧化值测定GB/T5527-2010动植物油脂折光指数的测定GB/T5532-2008动植物油脂碘值的测定GB/T5535.2-2008不皂化物测定GB/T5533-2008植物油脂含皂量的测定GB/T17375-2008
脂肪酶催化黄油的酶解反应研究.doc,上海交通大学博士后学位论文脂肪酶催化黄油的酶解反应研究姓名：刘志东申请学位级别：博士后专业：@指导教师：郭本恒；李云飞201007?，??为实验用酶进行后反应影响显著??．????露仍谑笛榉段?诙苑从...
摘要：以小果油茶的油茶籽为研究对象，分析了7种贮藏方法对其及相应的油脂品质的影响。研究了油茶籽鲜果的含水率、出仁率，不同贮藏条件下的鲜果和风干籽的含油率，油脂的酸值、过氧化值、不皂化物含量。结果表明：12个月贮藏期后，不同的贮藏条件对油茶籽的含油率和油菜籽油不皂化物...
菜籽冷榨饼油脂萃取混合溶剂的筛选及制油工艺初探.华中农业大学硕士学位论文菜籽冷榨饼油脂萃取混合溶剂的筛选及制油工艺初探姓名：梁华申请学位级别：硕士专业：粮食油脂与植物蛋白工程指导教师：夏伏建;黄凤洪20080601f摘要菜籽是一种优质的...
.动植物油脂皂化值的测定一、适用范围适用样品名称不适用样品名称本方法适用于动植物油脂及的羟酸酯不适用于难以皂化和含矿物酸的产类表面性剂深、浅色产品品二、实...
动植物油脂皂化值的测定一、适用范围二、实验原理在回流条件下将样品和氢氧化钾—乙醇溶液一起煮沸,随后用标定的溶液滴定过量的氢氧化钾。三、实验用品三、实验内容...
犐犆犛67.040犡04中华人民共和国国家标准犌犅/犜5534—2008代替GB/T5534—1995动植物油脂皂化值的测定犃狀犻犿犪犾犪狀犱狏犲犵犲狋犪犫犾犲犳犪狋狊犪狀犱狅犻犾狊—...
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.动植物油脂皂化值的测定一、适用范围适用样品名称不适用样品名称本方法适用于动植物油脂及的羟酸酯不适用于难以皂化和含矿物酸的产类表面性剂深...
T55342008《动植物油脂皂化值的测定》,它们的使用范围是精炼动植物油脂和动植物油脂原油。饲料中油脂皂化值的测定不宜直接引用以上标准,其主要原因有:一是饲料...
GBT5534-2008动植物油脂皂化值的测定