番茄红素是许多类胡萝卜素生物的中间体,经过环化可形成其他类胡萝卜素,但动物体内无法,只能从食物中摄取。番茄红素分子中有11个共轭双键和个非共轭双键,因此其稳定性很差,容易发生顺反异构和氧化降解。到目前为止已发现72构体。
番茄中提取番茄红素的论文.doc,番茄红素的提取工艺及其功能的表征化学与生命科学学院化学专业071001043王珍珍指导老师许淼清教授【摘要】：本文采用单因素实验的方法，用有机浸提工艺对番茄粉中番茄红素的提取进行了研究，实验结果表明，在常压下，以乙酸乙酯为溶剂，温度40℃，提…
《番茄红素在微乳制品中应用进展》：关于免费番茄红素论文范文在这里免费下载与阅读,为您的番茄红素相关论文写作提供资料。番茄红素是一种天然类胡萝卜素,具有预防疾病、抗癌、抗衰老的功效,同时还具有很好的着色能力.虽然具有这些优越的生理活性,但它其溶解性差,易受光照、氧气等...
酶辅助超临界萃取番茄红素及其稳定性研究,番茄红素,酶破壁,超临界萃取,纯化,稳定性。番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,具有多种生理功能,是一种很有应用前景的功能性天然色素。1875年,Millard...
为了优化番茄红素生物工程菌中的前体物供应，以酿酒酵母CEN.PK2-1C主，采用基因组整合的方法过表达来源于大肠杆菌的异戊烯焦磷酸异构酶和来源于嗜酸热硫化叶菌的GGPP酶并耦合强化MVA途径时，番茄红素水平显著提高，其产量比
1朱乃金,刘爱恒,冯文茹;番茄红素对大鼠的辅助降血脂实验研究[J];实验动物科学与管理;2004年03期2郭守利,潘,石刚,翟春梅,何保国;番茄红素对糖尿病大鼠血糖及脂质过氧化作用的影响[J];中国比较医学杂志;2003年06期3潘,万丽葵,孙胜波,王德才,那立欣;番茄红素对镉中毒大鼠体内抗氧化酶活力...
提供从番茄中提取番茄红素的论文文档免费下载，摘要:泉州师范学院毕业论文番茄红素的提取工艺及其功能的表征王珍珍番茄红素的提取工艺及其功能的表征番茄红素的提取工艺及其功能的表征功能化学与生命科学学院化学专业071001043王珍珍指导老师许淼清教授本文采用单因素实验的方法，用有机...
大肠杆菌基因工程菌生产番茄红素研究.pdf首都师范大学硕士学位论文大肠杆菌基因工程菌生产番茄红素研究姓名卢韦申请学位级别硕士专业遗传学指导教师马荣才高俊莲20070604首都帅范凡学黟F‘学仃论文的转化是在大肠杆菌工程菌中类胡萝B素的第一瓶颈，其次是异戊烯焦磷酸的异构和法尼基…
开题报告应用化学番茄中番茄红素的提取一、选题的背景和意义番茄红素(Lycopene)是成熟番茄的主要色素，它是一种不含氧的不饱和类胡萝卜素。1875年，Millardet从番茄中得到了番茄红素的粗提取物，当时将其命名为solanorubin[1]。
番茄红素对大鼠非酒精性脂肪肝的作用研究,番茄红素,肝损伤,非酒精性脂肪肝,抗氧化,甘油三脂。目的:观察番茄红素对CCl4所致的大鼠急性肝损伤以及对非酒精性脂肪肝的影响并探讨其作用机制。方法:实验一:…
微波辅助提取番红素的研究—毕业论文.doc,毕业论文(设计)任务书论文(设计)题目微波辅助提取番茄番茄红素下发任务日期2012.3学生姓名指导教师论文(设计)...
在人的血液和组织中,番茄红素是含量丰富的一种类胡萝卜素,虽缺乏前维生素A的活性,但对机体具有强的抗氧化作用,从而可以预防机体癌症和心血管病等多种疾病的发生...
【摘要】:本论文以新鲜番茄为原料,对番茄红素的提取、纯化和稳定性进行了研究,目的在于提高番茄红素的提取率,提高产品的纯度,增强番茄红素的稳定性。番茄红素精制部分采用柱...
论文目录摘要第1-5页Abstract第5-10页第一章文献综述第10-29页·引言第10页·番茄红素概述第10-11页·番茄红素的结构第11-12页·番茄红素在自然界中的分...
【摘要】:本文采用单因素实验的方法,用有机浸提工艺对番茄粉中番茄红素的提取进行了研究,实验结果表明,在常压下,以乙酸乙酯为溶剂,温度40℃,提取时间60min,料液比1:15,提取次...