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毕业论文>[精品]果蔬贮藏与技术云南林业职业技术学院【学习目标】知识目标：了解果蔬简易贮藏、机械冷藏和气调贮藏等的基本设施理解果蔬简易贮藏、机械冷藏和气调贮藏的基本原理掌握各类果蔬的贮藏特性、贮藏条件、贮藏操作...
摘要：超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一，本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析，阐述了超高压技术在果蔬贮藏与中的应用现状及进展，并对超高压未来将延伸的领域作了展望。
云南林业职业技术学院第一节果蔬主要化学成分及贮藏特性第二节果蔬贮藏原理第五节食品添加剂【学习目标】知识目标了解森林果蔬的主要化学成分，熟悉与贮藏和相关的主要化学成分的特性、熟悉果蔬贮藏保鲜原理和品的保藏原理能力目标学会果蔬辅料水的处理以及食品...
为了延长鲜切果蔬的货架期，国内多采用低温控制、保鲜剂、涂膜技术、自发气调（MAP）贮藏、冷杀菌技术等进行鲜切果蔬的保鲜[2-3]。本试验研究了壳聚糖、抗坏血酸、L-半胱氨酸[毕业论文网专业提供...
《气调贮藏技术在贮运保鲜中的应用》-毕业论文设计（学术).doc,PAGEw许昌职业技术学院专科生毕业论文（设计）论文题目：气调贮藏在果蔬保鲜上的应用系部园林园艺系专业食品营养与检测班级食品一班学号0907102120学生姓名指导...
1.2工程名称茂名某3000吨果蔬冷库设计1.3室外设计参数1）地点广东省茂名市2）气象和水文资料室外计算温度夏季室外平均每年不保50小时的大气压力（kPa）夏季通冬季夏季322927.28265101.59100.251.4设计参数及能力对象：水果
云南林业职业技术学院【学习目标】知识目标：了解果蔬简易贮藏、机械冷藏和气调贮藏等的基本设施理解果蔬简易贮藏、机械冷藏和气调贮藏的基本原理掌握各类果蔬的贮藏特性、贮藏条件、贮藏操作要点、病害防治和贮藏中常见问题的分析与对策能力目标能对果蔬贮藏场所的温度、湿度、O2...
《果蔬贮藏与技术》练习题答案果蔬,题,答案,果蔬贮藏,贮藏,练习题,练习题,百度快照是指生活的植物细胞，在一系列酶的参与下，经过许多的生物化学反应，把体内复杂的有机物质分解成简单物质，同时释放能量的过程。
《食用菌保鲜保藏技术研究》-毕业论文.doc,PAGEPAGE2广州城市职业学院学生毕业论文毕业论文题目食用菌保鲜方法研究教学单位建筑环境与食品工程学院专业/班级07食品营养与检测（食品安全）姓名学号1203070203指导教师/职称2010...
在中国农业大学里，有一个果蔬贮藏与团队，团队依托的农业部果蔬重点开放实验室自组建以来，承担了一大批国家级、省部级以及企业的研究课题，据不完全统计已出版教材与专著40余部，发表SCI论文200多篇，授权专利50余项，鉴定的科研成果30项，获北京市科技进步二等奖4项，教育部...
果蔬贮藏保鲜技术论文篇二浅论果蔬贮藏保鲜的技术要点及注意事项摘要:由于果蔬在贮藏过程中必然发生内部营养成分的分解和变化,进而引起果蔬色、香、味和营养...
「原创」果蔬贮藏与可以写那些论文栏目6739片范文免费下载,涵盖果蔬贮藏保鲜论文类相关的大学生本科论文和职称论文写作发表16165条,为你的怎样写论文提供6385篇专业优秀...
刘会珍,女,1973年出生,毕业于中国农业大学食品科学与工程专业,本科学历,硕士学位,教授。主持、参研课题共12项;主持国家级成果《果类产品工》国家职业标准1项,在省级以上期刊发表专业论文30篇...
本书以果蔬贮藏保鲜与工艺为主线,以典型果蔬产品的贮藏与品为载体,以典型工作任务和实际工艺流程为导向,共设计果蔬贮藏保鲜基本技术、主要果蔬贮藏技术...
当当网图书频道在线销售正版《果蔬贮藏与(食品科学与工程类专业应用型本科教材)》,作者:金昌海,出版社:中国轻工业出版社。最新《果蔬贮藏与(食品科学与工程类专业应用型本科...
《果蔬贮藏与技术》祝战斌主编;李海林副主编2016.01《果蔬贮藏与技术》刘会珍,刘桂芹主编2015.07《果品蔬菜学》张海生主编2018.01《果蔬产地贮藏与干制》...
教学研究J1AoXUEYANJlU果蔬贮藏与技术课程工“学结合"教学模式的探讨河南农业职业学院王文艳焦镭周志强韩二芳摘要:建立“工学结合”人才培养...
摘要:通过分析高职《果蔬贮藏技术》的课程特色和教学中存在的问题,结合省示范专业建设与课程改革的实践,提出了课程教学改革的措施与对策。关键词:高职;果蔬贮藏;课...
该团队多年来坚持走“产、学、研”发展道路,在潜心培养大学生、为国家输送高质量专业性人才的同时,紧紧围绕中国经济建设发展要求,投身于科学研究和科技服务之中,重点进行果品、蔬菜...