简介水果是人们日常生活中不可缺少的副食品，是食品工业重要的原料。水果采后损失是一个全球性问题，已引起世界范围内的极大关注。联合国粮农组织（FAO）对50多个国家进行调查后发现，新鲜果蔬从采收到被人类…
我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策×××××大学××学院,重庆400715摘要:本文主要分析了近20年来我国果蔬生产的形势.贮藏保鲜技术的发展及其产业的现状,指出了果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题,并提出今后发展的对策.结合国家政策和市场形势,通过数据得出结论,对园艺贮藏的新形势进行分析...
鲜切果蔬和保鲜现状与展望的内容摘要：鲜切果蔬和保鲜现状与展望花农食科学姐摘要：本文由5班同学亲身实地调查麦德龙超市的果蔬贮藏保鲜情况，然后对新鲜蔬果的保鲜技术的发展进行了力所能及的展望。关键词：包装材料鲜切果蔬运输方式保鲜方式技术冷
1果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了产地与销地的简易贮藏库、机械冷库与气调贮藏同步
特别是保鲜期十分短暂、不耐储运的果蔬产品，在运输方式的选择上，要有针对性的选取。3、要注意防止或尽量减少微生物的侵蚀污染。因为果蔬本身价值较低，其单位价值较小的特点，又要求其运输成本必须很低。
果蔬贮藏保鲜是农业生产的延续,保持果蔬质量与鲜度是人们追求的重要目标之一蔬贮藏、运输、流通过程中必须解决的问题。...参考文献,张子德.保鲜与,2001李里特121世纪初我国果蔬保鲜与的发展方向[J]1中国食品工业,2000果蔬贮藏...
果蔬贮藏保鲜技术及其配套措施简介,果品,蔬菜,贮藏保鲜,配套技术。介绍了果品、蔬菜常规贮藏保鲜技术和新型贮藏保鲜技术,总结了果品、蔬菜在贮藏保鲜过程中应注重的配套技术措施。
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
专题综述?北方园艺2013（13）：212～216植物表皮蜡质及其在果蔬贮藏中的作用研究进展宋百成，张新华，任配培，李富军（山东理工大学农业工程与食品科学学院，山东淄博255049）摘要：在介绍植物表皮蜡质的组成、结构、、运输...
对水果行业物流现状进行分析，并在此基础深刻剖析所存在的问题，以及对此提出建议。关键词水果物流问题分析建议一、前言从水果产地到最终消费者手中的过程中涉及到水果生产、采购、供应、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通、、分销、信息等多个环节。
果蔬储藏和运输冷链特性及影响因素_农学_农林牧渔_专业资料。澎’…’{。L一Thec/?culallonoffresh,_‘薯互留《^r图4和图澎’…’{。L一Thec/?...
物流现状的建议4.1加大扶持力度4.2加强硬软件建设4.3加强冷链物流行业管理正文果蔬的冷藏运输应积极发展铁路、公路、水路的联合运输网,形成多式联...
导读:这是一篇与贮藏保鲜论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料,为你的论文写作提供参考。(哈尔滨商业大学能源与建筑工程学院,哈尔滨150028)摘要:随着...
摘要:果蔬的冷藏运输应积极发展铁路、公路、水路的联合运输网,形成多式联运体系,以下是小编搜集整理的一篇物流论文投稿:探究我国果蔬冷链物流现状的论文范文,欢迎阅读参考。摘要:...
一、我国果蔬生产概况1.栽培面积、产量、人均占有量我国地域广阔,人口众多,果品产量和消费量均为全球第一。我国的果园种植面积约为1183.06万公顷,果品总产量22768.18万吨。其...
但是因为冷链物流落后,在储存运输中的损失一般都超过20%,远距离销售的价差收入被储运损失蚕食大半。果蔬产量大幅度提高了,农民收入却没能同比增加。二是有利于提高果蔬质量安...
大量的果蔬农产品在储藏与运输中损耗,不能及时、低耗、优质地送到消费者手中,使得大部分果蔬农产品不能实现快速流转与增值,农民丰产不丰收的现象时常发生。因此,优化河南省果...
<正>果蔬低温贮藏保鲜产业是果蔬生产的继续,是可持续果蔬产业发展的重要保证,也是我国目前农业产业结构调整中重点发展的产业。这项工作不仅关系到在全国实施的"...
3张青;谢晶;徐世琼;陈邓曼;;果蔬气调贮藏和气调运输的最新进展[A];上海市制冷学会二○○三年学术年会论文集[C];2003年4徐世琼;张青;谢晶;陈邓曼;;气调库的气密性[A];上海...
除此之外,乙烯抑制剂和乙烯吸收氧化剂在果蔬的贮藏运输中也发挥着非常重要的作用。比如人们可以通过控制ACC酶和ACC氧化酶的过程,来有效抑制乙烯的生成,...