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摘要：针对草莓生物学特性和贮藏特性,综合分析了草莓贮藏保鲜的品种选择,采前处理,采收及预冷技术,贮藏保鲜技术(包括低温保鲜,气调保鲜,辐射保鲜,涂膜保鲜和生物保鲜),并对草莓的保鲜技术作了展望.
草莓采后全程冷链保鲜技术研究.严灿.【摘要】：草莓果实为浆果,含水量高,组织娇嫩,易受机械伤和微生物侵染而变质,严重影响草莓的采后流通及远销。.本文在研究不同贮藏温度对草莓品质影响的基础上,研究了不同预冷方式、贮藏方式、运输方式、销售...
草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展乔勇进，王海宏--,方强，张绍铃徐，芹(上海市农业科学院农产品保鲜研究中心，上海210;016南京农业大学园艺学院，南京209)105.摘.要：针对草莓生物学特性和贮藏特性，综合分析了草莓贮藏保鲜的品种选择...
000草莓采后处理及贮藏保鲜的研究进展.2采收与温度预处理21采收技术.过晚容易腐烂。.草莓果实的采采收应分期分批进行，般在果面着色7%以后，可根据不同用途选择最适采收期。.适宜采收的成熟度一0即.要根据品种、途和销售市场的远近等条件综合考虑...
草莓果实为浆果,含水量高,组织娇嫩,易受机械伤和微生物侵染而变质,严重影响草莓的采后流通及远销。本文在研究不同贮藏温度对草莓品质影响的基础上,研究了不同预冷方式、贮藏方式、运输方式、销售方式、家庭保鲜方式对草莓品质的影响,为草莓冷链物流及贮藏保鲜提供理论依据和技术参考。
草莓（丰香）贮藏特性及常温保鲜技术研究.【摘要】：本研究以草莓(品种“丰香”)为试材,研究了采前喷钙处理和采后热空气处理、臭氧处理以及浸钙处理对常温套袋贮藏过程中草莓还原糖、有机酸、抗坏血酸、花青素等营养成分和果实硬度、失重率、腐烂率...
草莓的生理特性及保鲜贮藏研究进展.doc.（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳）前言：针对草莓生物学特性和贮藏特性等生理特性，综述了草莓采后生理、品质变化并综合分析了草莓贮藏保鲜技术(包括低温保鲜、气调保鲜、辐射保鲜、涂膜保鲜...
草莓复合贮藏保鲜方法的研究安徽农业科学,Journalot＂AnhuiAgri．Sci．2005.33(1):108-109责任编辑金琼琼责任校对金琼琼草莓复合贮藏保鲜方法的研究陈勤1,赵晓峰1,王娟1,蒋同彪2,宣善勇2,姚长缨2(1．安徽大学生命科学学院,安徽合肥230039:2．合肥恒瑞食品...
【摘要】：草莓果肉组织娇嫩,水分含量高,采后不耐贮运,极易变质,严重制约草莓产业的发展。随着我国草莓种植面积的扩大和人们对绿色安全食品要求的不断提高,绿色、安全的草莓采后保鲜技术成为研究热点。光照处理作为新型、高效、安全的非加热物理手段,在草莓保鲜方有潜力。
草莓采后保鲜技术及研究进展园林1104班张婷20113052004332012/4/23摘要:简要描述了草莓采后各种病害;综述了国内外草莓采后贮藏保鲜的各种方法及其新进展。处理办法大体有：1.低温处理2.采后热处理3.气调贮藏4.涂膜处理5.天然保鲜剂处理6.酸性电解水
一.草莓贮藏保鲜技术1.低温处理(一种应用广泛的保鲜手段)1.1低温贮藏(具有概括性)一般认为,草莓果实贮藏温度为0摄氏度,相对湿度为90%~95%,所以果实采收后及...
草莓的采收与贮运保鲜技术科技论文目录一、采收采前栽培管理对耐贮性的影响二、采后商品化处理运输三、贮藏方法及管理措施正文草莓是一种经济价值高的小浆...
维普资讯山东篙某ShandongShuc~2007年第1期草莓采后实用贮藏保鲜技术李建黎(jE京农学院植物科技系北京102206)草莓果色泽艳丽、酸甜爽口、富含多...
内容提示:烟台果树2005_4(总92):专;瓯_套曝草莓贮藏保鲜方法研究进展杨雷杨莉(河北省石家庄果树研究所·050061)李莉郝保春草莓属蔷薇科草莓...
草莓采后全程冷链保鲜技术研究严灿【摘要】:草莓果实为浆果,含水量高,组织娇嫩,易受机械伤和微生物侵染而变质,严重影响草莓的采后流通及远销。本文在研究不同贮藏温度...
【摘要】:为了探索甲烷能否在水果保鲜过程中发挥作用,寻求水果贮藏保鲜的新技术.本文以"鸡心"草莓为试验材料,研究了不同浓度甲烷气体(5%,10%,20%,30%)对草莓采后果实质量损失...
technologyofStrawberry申奥北京林业大学北京100083摘要简要描述了草莓采摘后各种病害进行了市场调查与性能分析简要说明了现有草莓包装形式综述了国内外草莓采...