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为了保证食品安全，探讨了HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用。应用HACCP原理，通过分析胶基糖果每个生产步骤中潜在的安全危害，确定了胶基糖果生产的关键控制点（CCP），并针对每个CCP制定了详细的控制措施，有效的控制了生产胶基...
HACCP质量管理体系主要包括：危害分析、关键控制点确定、建立关键控制点的关键限制、关键控制点监控、关键控制点偏离时采取纠偏措施、监控记录和文件保存、建立验证程序等内容。.二、HACCP体系在工艺糖果中的应用.（一）工艺硬糖生产流程.硬糖工艺流程...
HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用.钟洪光袁令发.（彩乐糖果（东莞）有限公司）.【摘要】为了保证食品安全，探讨了HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用。.应用HACCP原理，通过分析胶基糖果每个生产步骤中潜在的安全危害，确定了胶基糖果生产的...
食品科技网知识资料中心：HACCP质量控制体系在工艺糖果生产过程中的应用HACCP资料HACCP质量体系。林春滢[1]陈楠泉州出入境检验检疫局,福建省...
论文题目HACCP在中式糕点生产中的应用研究食品质量与安全指导教师目录中文摘要.....1.1定义HACCP的定义1.2中式糕点的分类.....1.3HACCP体系应用于中式糕点食品生产的必要性2.1中式糕点生产工艺流程图.....3.中式糕点生产过程中HACCP体系的建立3.1中式糕点生产过程中危害分析.....3.2确定关键控制点...
HACCP系统概述1.1HACCP的定义1.2HACCP的组成1.3HACCP的特点1.4HACCP的发展及应用概况1.5HACCP的优越性1.6实施HACCP认证的益处HACCP在食品生产过程中的应用2.1HACCP体系实施基础2.2HACCP的应用现状2.2.1用于控制...
HACCP在食品企业中的应用王英华陈林涛（黄岛出入境检验检疫局266555）摘要：近年来，由食品安全引发的公共卫生事件时有发生，从“瘦肉精”到“速成鸡”，从H1N1“猪流感”到H7N9“禽流感”，从“德州扒鸡”到“金华火腿”，从“多宝鱼”药残超标到“上海福喜”事件。
HACCP体系在发酵面包生产中应用毕业论文设计手册.docx,浙江经贸职业技术学院学生毕业论文（设计）手册系（学院）应用工程系专业班级食品营养与检测121学生吴慧娟学号20127100127指导教师张波序号名称数量备注1任务书12指导记录13...
HACCP体系在发酵面包生产中应用开题报告.doc,浙江经贸职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目HACCP体系在发酵面包生产中的应用系部应用工程系专业班级食品营养与检测121学生姓名吴慧娟学号20127100127指导教师张...
毕业论文——HACCP在速冻调理鸡肉制品生产中的应用.docx,题目：HACCP在速冻调理鸡肉制品生产中的应用二一五年六月二十日HACCP在速冻调理鸡肉制品生产中的应用学生：范文文指导教师：张黎丽中文摘要为了保证速冻调理鸡肉制品的产品...
探讨运用HACCP质量控制体系对工艺糖果的生产过程进行危害分析,确定关键控制点,对工艺硬糖、果胶糖的生产全过程进行有效监控,以有效确保产品的卫生质量安全,从根...
【摘要】:HACCP是一种预防性品质控制系统,探讨了HACCP体系的原理及其在糖果生产及品质控制中的实施和应用。【作者单位】:上海喔喔食品有限公司上海喔喔食品有...
为了保证食品安全,探讨了HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用。应用HACCP原理,通过分析胶基糖果每个生产步骤中潜在的安全危害,确定了胶基糖果生产的关键控制点(CCP),并针对每个CC...
谢元淀粉糖在糖果工业中的应用[会议论文]-20013.谭彩菊.陆海勤.丘泰球.TanCai-ju.LuHai-qin.QiuTai-qiuHACCP在精制糖生产中的应用[期刊论文]-现代食品...
论文:HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用论文:HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用发表时间:013-7-77:50:10HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用钟洪光袁令...
摘要:HACCP是一种预防性品质控制系统,探讨了HACCP体系的原理及其在糖果生产及品质控制中的实施和应用.展开关键词:HACCP品质控制危害分析关键控制点DOI:...
(彩乐糖果(东莞)有限公司)【摘要】为了保证食品安全,探讨了HACCP体系在胶基糖果生产企业中的应用。应用HACCP原理,通过分析胶基糖果每个生产步骤中潜在的安全危...
HACCP系统在糖果工业生产及品质控制中的应用[J].食品科技2002.doi:10.3969/j.issn.1005-9989.2002.04.011陈明爱;陈建华.HACCP系统在糖果工业生产及品质控制中的应用.食品科...
HACCP系统在糖果工业生产及品质控制中的应用[J].食品科技2002.doi:10.3969/j.issn.1005-9989.2002.04.011陈明爱;陈建华.HACCP系统在糖果工业生产及品质控制中的...
摘要:探讨运用HACCP质量控制体系对工艺糖果的生产过程进行危害分析与确定关键控制点,对工艺硬糖、果胶糖的生产全过程进行有效监控,以有效确保产品的卫生质量安...