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豆类与坚果类,豆类与豆制品的营养价值坚果的种类与营养价值,豆类与豆制品的营养价值,豆类可分为大豆类和除此之外其他豆类。大豆类按其色泽又可分为黄青黑褐和双色大豆五种，其蛋白质的含量较高，脂肪中等，碳水化物相对较少；其他豆类包括蚕豆豌豆绿豆和,点石文库dswenku
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一、谷类食品二、豆类食品和坚果类食品三、蔬菜和水果类食品四、畜禽肉和鱼类五、奶、蛋及其制品六、禽蛋类谷粒的纵切面示意图1、谷类的营养成分谷皮：最外层，含较高灰分和脂肪糊粉层：含较多的磷和丰富的B族维生素及矿物质胚乳：是谷类的主要部分，含有大量淀粉和一定量的...
13.1.2.2豆类、油料及坚果类豆类品种较多，常见的有大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆等（陈78）。按营养价值可分为两类：一类是大豆，含较高的Pro和脂肪，糖类相对较少；另一类为其它干豆类，如豌豆、蚕豆等，含较高的糖类而油脂很少，Pro中等量。
蔬菜和水果是人类重要的食物来源，他们的食物组成特点也十分相似：水分含量高，能量较低，几乎不含蛋白质和脂肪，但是微量营养素维生素，矿物质含量较高，且具有一定的膳食纤维。回放在这里——常见的蔬菜的…
随着人们生活水平的不断提高,在食材方面有了更多的选择,肉禽类占人们日常的食材比例越来越大,然而蔬菜水果的营养价值却不容忽视.本文主要介绍常见的蔬菜和水果的营养价值和对人体的重要性以及日常健康饮食搭配的建议.
包括低脂奶制品、家禽、鱼类、豆类、非热带植物油和坚果。[5]同时建议每周吃两份鱼(特别是脂肪鱼)，每份3.5盎司[6]。算下来每周需要补充不饱和脂肪含量大约是15-18g。而根据《中国居民膳食指南2016》建议，每人每日大豆及坚果类食物摄入量在25g-35g
精选课件ppt30二、豆制品的营养价值蛋白质：含量动物性食品相当，豆腐干相当于牛肉，20%左右；豆浆和豆奶接近牛乳，2%3%，水豆腐5%～8%，相当于五花肉，腐竹45%～50%，相当于牛肉干。.矿物质：钙的重要来源，大豆中微量元素基本上都保留在豆制品中...
写在前面1.因为我是公共营养方向，而这次培训，涉及到临床营养相关技能培训及临床应用，所以，关于临床营养方面的，我知道的，还是会写一些，更多的还是自己对这次培训的回顾及思考。2.每一位分享老师都很优秀，…
各类蔬菜的营养价值表.doc,各类蔬菜营养价值表蔬菜的营养价值蔬菜营养成分：⑴碳水化物包括糖、淀粉、纤维素和果胶物质。其所含种类及数量，因食物的种类和品种有很大差别。⑵维生素：新鲜蔬菜水果是提供抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素和叶酸的重要来源⑶无机盐：其含量丰富，如钙、磷...
豆类坚果营养价值温馨提示:1:本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请...
豆类及坚果类的营养价值一、豆及豆制品分类豆类按食用部分的主要营养成分可分:高蛋白质、高碳水化合物、中等脂肪:大豆类(黄豆、青大豆、黑豆)b.高碳水化合物、中等蛋白质、少...
豆类和坚果类食物有哪些营养价值转载▼根据所含的营养成分,可把豆类分为大豆类和其它干豆类,包括豌豆、蚕豆、绿豆、豇豆、赤小豆和芸豆等。豆类及其制品的营...
第三节豆类及坚果类的营养价值一、豆类的种类豆类包括大豆和食用豆两类,如蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆等各种杂豆。豆类包括大豆及其它干豆类,大豆:按色泽分为黄...
公共营养师2017营养知识:豆类及坚果类的营养价值导语:豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物,同时,也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。根据所含的营养成分,...
豆类坚果类的营养价值.ppt文档介绍:豆类及坚果类的营养价值一、豆及豆制品“五谷宜为养,失豆则不良”“每天吃豆三钱,何须服药连年”分类豆类按食用部分的主要营...
坚果类包括花生、葵花籽、核桃、杏仁、松籽及榛子等。蛋白质含量约12~25%，油脂含量可高达44~70%。油料主要指的是油料作物的种籽，除上述的大豆外，还包括棉籽、... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于豆类坚果类营养价值论文的问题>>
坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
根据所含的营养成分,可把豆类分为大豆类和其它干豆类,包括豌豆、蚕豆、绿豆、豇豆、赤小豆和芸豆等。下面yjbys考试网小编为大家分享了营养师资格证考点:豆类及...
豆类及坚果类的营养价值一豆及豆制品五谷宜为养失豆则不良每天吃豆三钱何须服药连年分类豆类按食用部分的主要营养成分可分高蛋白质高碳水化合物中等脂肪大豆类黄...