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豆制品的营养价值和应用论文
豆类及其制品营养价值的研究〔论文〕.doc,河南质量工程职业学院毕业设计（论文）豆类及其制品营养价值的研究系别：食品与化工系专业：食品营养与检测班级：08级食检班学生姓名：指导教师：完成日期：2011-4-10河南质量工程职业学院毕业设计（论文）任务书班级08食检班学生姓名...
发酵型臭豆腐生产工艺及营养价值的研究.pdf,摘要臭豆腐是中国民间特色小吃之一，是一类豆腐发酵制品，其原料为优质黄豆。随着臭豆腐市场的不断发展，食品安全意识的不断增强，臭豆腐的食用安全性也逐渐成为人们关注的对象。臭豆腐的不安全因素包括原料、煮浆、菌种、腌制、配卤、添加...
食品营养学第九章各类食品的营养价值.ppt.第九章各类食品的营养价值食品按来源可分为三类动物性食品植物性食品各类食品的制品罐头糕点等粮谷类豆类硬果类薯类蔬菜水果类等畜禽肉类脏腑类奶类蛋类水产品类等中国营养学会把我国食物分为五...
豆类面团是一种无麸质原料，可以用于提高无麸质产品的营养价值；另外，豆类也有助于降低心血管疾病的风险；豆类也是一种低GI值食物，对于2型糖尿病来说，推荐摄入豆类产品。血糖指数（GI）和血糖负荷（GL）是含有多糖食物的两个重要营养参数。
[食品营养与健康论文]食品营养学论文3000随着国民经济的高速发展,我国人民生活水平不断提高,人们对食品营养和健康的关注度也越来越高。下面是小编为你精心整理的食品营养与健康论文，希望…
[生物学]各类食物的营养价值均衡各类食的营养价值主讲：周志蓉电话：13618026589一、食物的分类按食品按来源可分为两大类植物性食品粮谷类豆类硬果类薯类蔬菜水果类等动物性食品畜禽肉类奶类蛋类水产品类等以动、植物食物为原料，经所得产品。如：糕点、饮料等。按食物代谢后...
蔬菜和水果是人类重要的食物来源，他们的食物组成特点也十分相似：水分含量高，能量较低，几乎不含蛋白质和脂肪，但是微量营养素维生素，矿物质含量较高，且具有一定的膳食纤维。回放在这里——常见的蔬菜的…
植物性食品原料安全的控制概述.ppt,第十一章植物性食品原料安全的控制第十一章植物性食品原料安全的控制概述谷物的安全与卫生薯类的安全与卫生豆类及其制品的安全与卫生果蔬类食品的安全与卫生植物油脂的安全与卫生第一节概述一、概念二、影响植物性食品的不安全因素三、植物...
毕业论文—学生膳食平衡调查报告.docx,本科毕业设计（论文）广东工业大学学生膳食平衡调查报告学院轻工化工学院专业食品科学与工程年级班别学号学生姓名指导老师2013年6月广东工业大学学生膳食平衡调查报告轻工化工学院摘要三号黑体加粗随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:20...
可以说,豆类制品是指一些用豆类经过做成的食品。即用豆类为基本原料经过所生产出来的用于人类生产生活的各种生产资料的总称。2豆类制品的营养成分及营养价值2.1...
stoppaidnoticerecordstablesingle河南质量工程职业学院毕业设计(论文)任务书学生姓名指导教师设计(论文)题目豆类及其制品营养价值的研究主要研究...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:2011-...
因此,很多营养学家都呼吁,用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品,是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法,此外豆类在工业上也具有很大的发展优...
(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:2011-4-10薄迭伦子跳锯荡么蛇颤佛赢...
08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:2011-4-10班级08食检班学生姓名指导教师设计(论文)题目豆类及其制品营养价值的研究主要研究内容对豆...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:2011-4-10河南...
二、豆制品的营养价值豆制品所包括的范围,不仅是以大豆为原料的豆制品,还包括其他豆类原料生产的豆制品。大豆制品中有非发酵性豆制品,如豆浆、豆腐、豆腐干、...
营养学属于医学学科,在临床医学、预防医学、康复医学等学科发展中具有重要地位,同时应用于学校、企业、康复中心等。营养学专业的学生要想顺利毕业,都得完成毕...