不同豆类营养成分及抗氧化组分研究.【摘要】：豆类富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。.经常食用豆类,可降低患心脑血管疾病、糖尿病、癌症和消化道疾病的风险。.豆类这些健康的益处主要归因于其含有的膳食纤维和植物化学物(如多...
浅谈豆类的营养保健.doc,浅谈豆类的营养保健摘要：豆类主要指大豆（黄豆、青豆、黑豆、毛豆)绿豆，赤小豆，蚕豆，豌豆，豇豆，红花菜豆，大豆含有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸钙，钾、镁、铁、磷、酮和蛋黄等，锌、叶酸，优质大豆蛋白含量约为35%
[食品营养与健康论文]食品营养学论文3000随着国民经济的高速发展,我国人民生活水平不断提高,人们对食品营养和健康的关注度也越来越高。下面是小编为你精心整理的食品营养与健康论文，希望…
山东大学硕士学位论文大学生膳食营养及人体成分的研究姓名：邹凌燕申请学位级别：硕士专业：营养与食品卫生学指导教师：赵长峰20050517原创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，进行研究所取得的成果。
营养学家通过对多种常见蔬菜的营养成分进行分析，发现不同种类蔬菜由于颜色不同，营养功能也有差别，蔬菜的营养价值与颜色密切相关。一般说来，颜色深的营养价值较高，浅的营养价值较低：绿色蔬菜＞黄色蔬菜＞白色蔬菜。
大学生营养与健康论文3000摘要大学生作为社会人群中的一个特殊群体,正处在人生过程中一个重要年龄阶段,因生理、心理及学习任务繁重等特点,对营养的需求也是特殊的,因为营养是青春期学生生长发育和身心健康的重要物质基础。.吅理营养可促进他们生长...
随着人们生活水平的不断提高,在食材方面有了更多的选择,肉禽类占人们日常的食材比例越来越大,然而蔬菜水果的营养价值却不容忽视.本文主要介绍常见的蔬菜和水果的营养价值和对人体的重要性以及日常健康饮食搭配的建议.
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究(论文)14141414141414河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食...
毕业设计(论文)任务书摘要(1)1豆类及其制品的概述(2)2豆类及其制品的营养成分及营养价值(2)2.1豆类的营养成分(2)2.2豆类制品的营养价值(3)3豆类制品资源分析及利用...
nullabcl74分享于2016-09-2808:15:10.0豆类及其制品营养价值的研究(论文)文档格式:.doc文档页数:15页文档大小:97.0K文档热度:文档分类:待分类系...
豆类芸豆营养成分植物化学物抗氧化活性豆类富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等。经常食用豆类,可降低患心脑血管疾病、糖尿病、癌症和消化道疾病的风险。豆...
不同豆类营养成分及抗氧化组分研究文档格式:.pdf文档页数:99页文档大小:3.15M文档热度:文档分类:论文--毕业论文文档标签:不同豆类营养成分及抗...
豆类及其制品营养价值的研究分析(论文).doc,个人收集整理仅供参考学习个人收集整理仅供参考学习PAGE/NUMPAGES个人收集整理仅供参考学习河南质量工程职...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08级食检班学生姓名:指导教师:完成日期:2011-4-10河南...
脂质及脂肪酸组成、碳水化合物、氨基酸组成,6种维生素、9种微量元素、3种抗营养因子等57个测试项目.明确了中国食用豆类营养成分的含量范围,评价了食用豆类的营养特点,为食物...
儿童摄入奶类,提高骨骼的密度,使以后骨质疏松的年龄推迟,对儿童的生长发育起到促进作用。中老年人摄入奶类,能够避免骨质流失,豆类食物为人体提供必需的脂...