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大豆球蛋白β-伴大豆球蛋白红外光谱分子结构营养价值本文关键词：大豆蛋白的结构特征与营养价值的关系，由笔耕文化传播整理发布。【摘要】：大豆是人和动物的营养中最重要和使用最广泛的植物蛋白原料。大豆副产品豆粕是全世界动物饲料中使用最多的蛋白原料。
大豆的营养保健作用及其发展————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：内蒙古农业大学职业技术学院毕业论文大豆的营养保健作用及其开展姓名：韩雪琴学科专业：食品营养...
虽然大豆营养价值很高,但大豆组织坚固,具有独特的气味,并含有一些抗营养因子,因此食用时要进行适当的。国际上除亚洲地区外,很多地方都不习惯食用大豆,这是因为有些地区气候、土壤等条件不适宜种植大以,而种植面积占世界首位的美国,长期以来只把大豆做为制油的原料,把榨油后剩下的脱脂...
1-1膨化型组织化大豆蛋白的营养成分Table1-1Compositionlowmoisturetexturedsoyprotein营养物质蛋白质总碳水化合物水分灰分脂肪粗纤维总膳食纤维烟酸核黄素泛酸叶酸含量（g/100g）5230182.610-33.110-42.110-33.010-3营养物质硫胺素
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豆制品的营养价值和应用论文.doc,PAGE1PAGE1........高等教育自学考试毕业论文豆制品的营养价值及应用作者姓名：专业：食品科学与工程主考学校：甘肃农业大学准考证号：甘肃省高等教育自学考试办公室印制2013年11月28...
运动营养食品成份配比对国民身体健康.摘要：人在运动前，运动后都需要补充各类营养成分，包括蛋白质、氨基酸和碳水化合物等成分。.运动营养食品不但可以补充机能所需要的营养，而且还能达到增加人体的肌肉，减小脂肪的生成，让人更加具有耐力...
博士论文开题报告—《中国大豆功能性成分地理分布规律及环境影响因素分析》摘要第1-7页Abstract第7-13页英文缩略表第13-14页第一章引言第14-22页1.1中国大豆的供需现状
转基因大豆与非转基因大豆并非“实质等同”精选.在开始这篇博文前，让我们先来解释一个名词——实质等同原则。.如果对转基因食品各种主要营养成分、主要抗营养物质、毒性物质及过敏性成分等物质的种类与含量进行分析测定，与同类传统食品无差异...
优秀硕士学位论文—《粗壮脉纹孢菌发酵对豆渣营养成分的影响及多糖分离纯化研究》摘要第1-5页Abstract第5-13页第一章绪论第13-26页·引言第13-14页·大豆及豆渣中的营养和功能性成分
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129041290412904200920092009121212大豆具有丰富的营养成份,大豆具有丰富的营养成份,大豆具有丰富的营养成份,具有极高的营养价值,具有极高的营养价值,...
《发芽大豆营养成分的变化》-毕业论文.doc,PAGE精品目录1前言……….………51.1大豆的概述………5...
加强对大豆营养成分的综合开发利用.首先,加大科技投人比重,扶持传统大豆制品产业.尽管传统大豆制品的生产在我国有着悠久的历史,但目前仍然存在技术、装...
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
毕业论文《发芽大豆营养成分的变化》下载积分:900内容提示:目录1前言……….………51.1大豆的概述………51.2豆芽的营养价值及发芽大豆的生化变化…...
本研究以市售当年生大豆为原料,测定了大豆的发芽率、产率,以此来确定大豆的最佳发芽条件;对所发豆芽的营养成分进行检测,分析不同芽长对发芽大豆营养价值的影响,为发芽大豆豆...
该论文对不同时期不同大豆品种生理性状,农艺性状与产量的关系进行了研究,较好完成了毕业论文计划.论文研究结果对生产实践具有一定理论意义和指导意义,理论上明...
【摘要】:对胡卢巴种子和茎叶中可溶性蛋白、游离氨基酸、粗脂肪、可溶性糖和总黄酮含量进行测定,并与大豆种子进行了比较分析。结果表明:胡卢巴种子中可溶性蛋白...