我国果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势班级：建筑101姓名:刘亚刚学号：2010120138果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了...
我国果蔬冷链物流研究毕业论文.doc,我国果蔬冷链物流研究毕业论文目录1绪论11.1选题的背景与意义11.1.1选题的背景11.1.2研究的意义21.2国内外相关文献综述21.2.1国外文献综述21.2.2国内文献综述31.3研究内容和创新点41.3.1研究的...
果蔬减压冷藏理论与实验研究.张川.【摘要】：果蔬的减压冷藏可分为真空预冷和低压贮藏两个阶段。.相对于传统的冷却方式而言,真空预冷具有降温速率快、冷却温度均匀且在整个预冷过程中无污染等优点;相对于普通冷藏、冰温贮藏及气调贮藏而言,低压贮藏...
物流管理论文果蔬冷链物流研究.所在学院：物流管理学院所学专业：物流管理专业07级物流管理指导教师：完成时间：2011月17论文代写、论文下载、论文发表QQ625880526民以食为天，随着人们生活水平、消费水平的日渐发展与提升，瓜果蔬菜已经几乎成为...
我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万m2，仓储能力达130多万t，其中机械冷藏库70多万t，普通库为601.2.3目前主要存在的问题冷库利用率偏低空间利用率传统的冷库设计一般高5m左右，但在实际操作应用中，尤其是无隔架层的冷库利用率低于50%
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
提供我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策word文档在线阅读与免费下载，摘要:超过世界人均水平。理想的发展现状为果蔬的采后处理、贮运保鲜创造了良好的基础条件，同时也为我国加入WTO后，优质果蔬走向世界提供了可靠的保障。果蔬生产形势大好，机遇难得。
1蔡卫华;;气调冷藏库——下世纪我国果蔬保鲜贮藏工程的主角[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年2曹文胜;;气调库优化设计初探[A];2002福建省绿色食品暨冷藏技术研讨会论文资料集[C];2002年3蔡霆;;农家型气调库亟待推广[A];'99全国包装与食品技术研讨会论文...
企业冷藏车的引用势在必行。冷藏车有三种：保温运输工具、非机械和机械冷藏运输工具，企业可以根据自身的情况，选择使用不同的冷藏车，这样可以降低水果运输中的腐损率，提高企业经济效益。
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
新鲜果蔬的含水量高，营养物质丰富，保护组织差，易受机械损伤和微生物侵害，属于易腐商品。要想将新鲜...
5刘升;高丽朴;李武;唐晓伟;郑淑方;;番茄产地商品化处理标准及冷链物流配送技术规程[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年6邵耀椿;杨攻锋;丁海东;;激光与DNA非线性作...
()基础设施薄弱,设备陈旧,技术缺乏我国冷链物流系统由于缺乏适宜的技术和手段,现有设施设备陈旧,发展分布不均我国果蔬冷链物流SWOT分析衡,无法为食品流通系统地...
[9]彭丹,邓洁红,谭兴和,等.冰温技术在果蔬贮藏中的应用研究进展[J].包装与食品机械,2009,27(2):38-43.贮藏保鲜范文果蔬贮藏保鲜技术参考文献总结:适合贮藏...
本科生毕业论文茂名市某3000吨果蔬冷库的制冷工艺设计Designofa3000tonsoffruitandvegetablecoldstorageinMaomingCity学生姓名所在专业热能与动力工程(制冷方向)所在班级制冷...
这种系统得到迅速发展,几年之后便出现了采用天然物质(如锯屑或软木)隔热而建造的一些机械冷藏库。这标志着果蔬贮运保鲜进入了现代贮运保鲜的新时代,是果蔬...
摘要:果蔬的冷藏运输应积极发展铁路、公路、水路的联合运输网,形成多式联运体系,以下是小编搜集整理的一篇物流论文投稿:探究我国果蔬冷链物流现状的论文范文,欢迎阅读参考。摘要:...