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果蔬气调贮藏保鲜技术研究现状与展望梁洁玉1,朱丹实1,2,冯叙桥1,2*,吕佳煜1,蔡茜彤1,韩鹏祥1(1.渤海大学食品科学研究院,辽宁省食品安全重点实验室,锦州121000...
果蔬产后进入气调保鲜贮藏的比重则更低，许多文献和资料报道，国内气调贮藏的果蔬量不到果蔬总产量的1%，用国家农产品保鲜技术研究中心人士提到的有关数字来推测，已建成的包括已改造成的果蔬气调库中，大概仅有20%属于真正意义上的气调库，也
果蔬气调保鲜技术应用与发展论文.doc,PAGE《食品安全保藏学》结课论文题目：姓名：专业：学号：指导教师：食品安全保藏学PAGE6果蔬气调保鲜技术的应用与发展摘要随着我国农业生产的发展和农业结构的调整，水果、蔬菜生产量日益...
果蔬气调保鲜技术的应用与发展论文.doc,PAGE《食品安全保藏学》结课论文题目：姓名：专业：学号：指导教师：食品安全保藏学PAGE1果蔬气调保鲜技术的应用与发展摘要随着我国农业生产的发展和农业结构的调整，水果、蔬菜生产量...
我国果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势班级：建筑101姓名:刘亚刚学号：2010120138果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了...
1果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了产地与销地的简易贮藏库、机械冷库与气调贮藏同步
提供我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策word文档在线阅读与免费下载，摘要:超过世界人均水平。理想的发展现状为果蔬的采后处理、贮运保鲜创造了良好的基础条件，同时也为我国加入WTO后，优质果蔬走向世界提供了可靠的保障。果蔬生产形势大好，机遇难得。
气调贮藏技术的分类.应用及其发展气调贮藏技术的分类.应用及其发展摘要:气调贮藏,是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法.气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度.湿度.二氧化碳.氧浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢过程,较之普通冷藏...
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精选优质文档倾情为你奉上果蔬贮藏保鲜技术的现状与展望摘要：果蔬贮藏保鲜是果蔬产业化生产时减少损失，保值增值的基础，随着人们生活水平的提高，对新鲜高质量和高营养食物的需求不断增加，从而推动了新鲜果蔬贮藏方法的发展。为此，本文主要探讨了目前国,新文库网xinwenku
果蔬含水量高,鲜嫩易腐,给贮藏带来了极大的困难.分析了影响新鲜果蔬保鲜的主要因素,包括温度,湿度,气体成分以及微生物;综述了国内外气调贮藏保鲜技术的发展概况...
气调环境下果蔬呼吸速率模型建立等方面的近期理论和实验研究情况,对气调包装及气调库这一目前的研究热点进行了重点论述,以期对该领域的研究现状、未来的技...
果蔬气调贮藏国内外研究进展论文.pdf,果蔬气调贮藏国内外研究进展刘颖,邬志敏,李云飞,王如竹(上海理工大学制冷技术研究所,上海200093)摘要综述了近年来国内...
随着人们生活水平的逐渐提高,人们对于一些反季食物的需求也是越来越多,这就促进了气调保鲜技术的不断向前发展.本文根据多年来相关行业的工作经验,结合我国气调保鲜技术在果蔬...
(西北大学化工学院西安710069)内容摘要:随着人们生活水平的提高,水果、蔬菜生产量日益增多,但我国的果蔬保鲜技术却十分落后,每年果蔬的变质、腐烂损失巨大。...
果蔬气调贮藏国内外研究进展.pdf,FOODNDFERMENTTIONINDUSTRIES*1123刘颖邬志敏李云飞王如竹1(,,200093)2(,,201101)3(,,200030)综述了...
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精选文档河南农业大学学科教育学论文(设计)题目气调保鲜技术在果蔬贮藏中的应用与研究学院食品科学技术学院专业班级食品营养与检验教育专业2007级1班...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1李军;果蔬气调库及其控制方式的研究[D];西安建筑科技大学;2004年2毛小燕;气调库气调监控系统的设计[D];西北农林科技大学;2002年3胡红生...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)...