2.1不同贮藏条件下白菜中亚硝酸盐含量的变化由图1可见,不同贮藏条件下白菜的亚硝酸盐含量都出现峰值,随作者简介宋莲军(1969-),女,河南郑州人,硕士生导师,副教授,从事农产品贮藏与研究。收稿日期2007-09-30第1页下一页
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园艺产品贮藏《园艺产品贮藏与》课程标准1.Li解园艺产品贮藏保鲜基础知识、园艺产品加Gong基础知识。2.了解园艺产品Zhu藏新技术。3.熟悉园Yi产品商品化处理及运输、园艺产品的贮Cang方式、。4.
1赵赛楠;马艺超;高若婉;冯倩;陈思雨;张润光;;国内外马铃薯贮藏保鲜技术研究现状[J];保鲜与;2019年01期2宋吉轩;张敏;邓宽平;;贵州马铃薯贮藏现状、存在问题及解决措施[J];安徽农业科学;2007年30期3赵萍,巩慧玲,赵瑛,杨俊峰;不同品种马铃薯贮藏期间干物质与淀粉含量之间的关系[J];食品科学;2004年...
提供资料整理之果蔬贮藏与方向word文档在线阅读与免费下载，摘要:（3）冻藏防止了氧化损伤。冻藏的水果，采用薄膜塑料袋密封包装，隔绝了空气。2.工艺流程：原料——预处理（挑选，分级，清洗，去皮，切分）——烫漂——冷却——沥干——速冻——包装——冷藏——运销3.工艺要点：烫...
安徽农业大学学报2020年第04期不同温度贮藏下紫色小白菜的可食性研究用户：lld2021-02-27上传侵权/申诉关键词食性小白菜紫色温度导语本论文发表于安徽农业大学学报，属于农业相关论文范文材料。仅供大家论文写作参考...
蔬菜贮藏保鲜一叶菜类1白菜白菜收后需要经几天的田间晾晒，以使其外叶部分失去水分，使叶片变疲软，以减少贮运过程中的机械伤损，并起到散热预贮的作用。但注意不要晾晒过度，以免降低耐贮性和抗病性。1窖贮：目前在产区白菜主要还是土窖或固定,文客
《果蔬贮藏与技术》练习题答案果蔬,题,答案,果蔬贮藏,贮藏,练习题,练习题,百度快照是指生活的植物细胞，在一系列酶的参与下，经过许多的生物化学反应，把体内复杂的有机物质分解成简单物质，同时释放能量的过程。
《蔬菜贮藏与》是一门应用性很强和学科，它是以化学、植物学、植物生理学、微生物学等学科为基础，是果树栽培学的延伸和发展；本门课程在蔬菜贮藏保鲜方面主要介绍蔬菜采后的生命呼吸过程和生长蔬菜生命周期、长期保持蔬菜新鲜的保藏技术；在蔬菜方面重点介绍蔬菜的基础...
在获得足够资料的基础上，还要进行处理，使之系统化和条理化，便于应用。对于论文写作来说，这两类资料都是必不可少的，要恰当地将它们运用到论文写作中去，注... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于白菜贮藏与论文的问题>>
[2]张有林.白菜的贮藏方式[J].农产品,2008,(9):32-34.贮藏大白菜范文大白菜贮藏特性参考文献总结:关于对写作贮藏大白菜论文范文与课题研究的大学硕士、...
近年来,乌鲁木齐地区贮藏大白菜的总损耗率高达60%左右,且贮期缩短,3月底就出现白菜供不应求.做种株的白菜,腐烂率在90%以上,造成原种保不住,专靠外地供应的现象.其原因除了生...
1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存...
白菜脱帮主要跟贮藏环境中的乙烯含量有关,贮藏环境的温度越高,或者是白菜所受的机械伤越重,乙烯的释放量就越多,就会导致白菜的脱帮。因此尽可能做到白菜轻拿轻放,并严格控制贮藏环...