当杀菌温度为70℃，加热7min，超高压在200MPa下保压20min可以取得最好的杀菌效果，且杀菌温度和超高压压力在95％的显著水平上对杀菌效果具有显著性影响。4．研究了造成软包装榨菜胖袋的原因-微生物。从软包装榨菜中分离得到8株细菌，2株霉菌，2株
杀菌新技术在食品中的应用探析论文[摘要]当前随着社会经济和科学技术的不断发展，人们的生活水平也逐渐提高，食品的安全问题引起了人们的广泛关注和高度重视，食品杀菌新技术被进一步更新，广泛应用于食品的过程中。杀菌技术不仅可以延长食品的保质期，保证食品的安全，还能...
牛奶的无菌包装技术.ppt,牛奶的无菌包装技术液态奶的无菌包装技术鲜奶的特性鲜奶的包装现状液态奶的杀菌技术利乐盒装无菌包装牛奶的全部包装过程塑料袋装无菌包装牛奶的全部包装过程鲜奶的特性人们所引用的鲜奶主要取自于奶牛和羊。
目前，肉品的主要包装依赖于包装材料、包装技术的选择，材料一般为高阻隔性的多层复合膜，要求氧气透过率低，且对CO2和N2有阻隔作用，包装技术主要包括真空包装、气调包装、智能包装等。采取高阻隔性的包装材料…
星野弘;;开拓食品加热和杀菌技术的新时代的通电加热技术[A];2010年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年5马海乐;高梦祥;郭康权;;强脉冲磁场的杀菌效果及对食品品质的影响[A];中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
王绍林;邱丽娟;;传导传热型瓶装食品杀菌新技术——山楂果茶微波杀菌装置设计和工艺[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第三届学术年会论文集[C];1993年10邱丽娟;王绍林;;湿式带馅面条微波杀菌保鲜技术[A];'96全国方便食品与包装技术交流会论文集
无菌包装是先灭菌后包装,非无菌包装是先包装后灭菌或者只包装不灭菌无菌包装需在消毒环境中,将经过超高温处理的产品移入预消毒的包装中巴氏灭菌和超高温处...
杀菌新技术在食品中的应用探析论文[摘要]当前随着社会经济和科学技术的不断发展,人们的生活水平也逐渐提高,食品的安全问题引起了人们的广泛关注和高度重视,食品杀菌新技术被进一...
食品杀菌与无菌包装新技术综述马梦晴高海生【摘要】:从远红外线加热和杀菌技术,超高温杀菌技术,欧姆杀菌技术,超高压杀菌技术等方面对食品杀菌的新技术进行了论述,对无菌包...
摘要:南京农业大学一项新型冷杀菌保鲜包装技术,将食品放在低温等离子电场中"过"一下,即可高效灭菌,目前已获得4项国内外发明专利。技术团队负责人、南农大食品科技学院章建浩...
包装技术是无菌物品处理流程中不可缺少的重要环节,其包装材料是决定着包装技术质量的重要因素之一[1].随着消毒灭菌技术的不断发展,虽然灭菌包装材料的种类日益...
【摘要】:栅栏技术是通过将多种科学技术有机结合,旨在食品与贮藏过程中,从多个方面抑制脂肪氧化和微生物生长繁殖等,从而有效控制食品的质量与安全,延长其货架期。栅栏技...
【摘要】:正1前言医用灭菌包装材料的作用是在医疗器械外形成一道微生物隔绝屏障,使灭菌后的医疗器械在一定期限内不受外界微生物的污染,确保医疗器械在使用前是相对无菌的;如...
包装印刷新技术及其应用的论文.doc,包装印刷新技术及其应用随着现代科学技术的发展,人民生活水平的提高,消费者对包装的要求也越来越高。CTP技术、数字印刷技术...
常州大学本科生毕业设计论文学号:07403132常州大学毕业设计论文2011届题目杀菌釜设计学生学院机械工程学院专业班级装备071校内指导教师专业技术职...