高压对鲜牛奶中细菌行为的影响[C]2000年全国首届高压食品暨超高压技术应用论文集.2000.34～37.15江汉湖.食品超高压杀菌技术及其研究进展[食品科学,2001,22(5):81～88.16马永昆．超高压技术在功能性食品中的应用及其安全性评价[．食品科学
超高压灭菌技术的研究进展毕业论文.园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。.研究证明应用超高压技术食品与传统的热技术相比，既可以有效地达到杀菌和灭活酶的目的，又能...
超高压灭菌技术的研究进展论文.doc,PAGE6毕业设计（论文）学生姓名：学号：专业：生物技术与应用系部：园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展指导教师:2011年5月26日摘要食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。
本文介绍我国超高压杀菌技术研究的现状，及其影响杀菌效果的关键因子：压力大小和加压时间、加压方式、处理温度、微生物、食物本身组成和添加物、pH值、水分活度等等，通过研究关键因子，希望为以后的超高压杀菌的研究起到推动和借鉴的作用。
超高压灭菌技术的研究展毕业论文.doc,毕业设计（论文）学生姓名：学号：0803021124专业：生物技术与应用系部：园林园艺系设计(论文)题目：超高压灭菌技术的研究进展指导教师:2011年5月26日摘要食品中的微生物是导致食品品质降低的重要原因之一。
超高压技术在现代杀菌领域的应用论文.doc,超高压技术在现代杀菌领域的应用论文王存林，张翠英，张瑛，王盛民【摘要】论述了超高压技术在现代杀菌领域的研究现状，对超高静压杀菌和超高压均质杀菌进行了比较，并介绍了一种新型的瞬时高压杀菌方法——超高压水射流灭菌方法，经初步实验...
超高压灭菌技术及其在食品工业中的应用灭菌,以及,杀菌,中的应用,超高压杀菌,超高压技术,食品工业,反馈意见Vol．44，No．3超高压技术（ultrahighpressuretechnology，UHP），也称为静水压技术（highhydrostaticpressure，HHP），又称为超高压杀菌技术（ultrahighpressuresterilizationtechnology）。
什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术什么是食品超高压杀菌技术（HPP技术的原理在于将食品产品置于超高压力（由水等介质传递的静压）下维持几分钟，在低温或者室温的环境下，这种加压就能够杀死食品中的微生物（细菌、病毒、酵母菌、霉菌等...
摘要本实验研究了超高压(UHP)冷杀菌技术对牛乳品质的影响。在350～600MPa的超高压下对牛乳采用连续加压、交变加压方式及栅栏技术处理一间后,测定其微生物指标和理化性质的变化情况,并与巴氏杀菌…
超高压技术不但可以达到热力杀菌同样的效果,而且可以最大限度保留牛乳中的营养成分。试验研究了超高压杀菌工艺对牛乳品质的影响。在100～600MPa压力下对牛乳采用连续式加压和交变式加压方式处理一段时间后,测定其微生物和理化指标的变化,并与巴氏杀菌工艺进行对比。
山东理工大学论文课题:超高压灭菌技术学院:农业工程与食品科学学院班级:食品1202姓名:冯兆晨学号:12110302040指导老师:李艳杰摘要摘要:超高压灭...
山东理工大学论文课题:超高压灭菌技术学院:农业工程与食品科学学院班级:食品1202姓名:冯兆晨学号:12110302040指导老师:李艳杰摘要摘要:超高压...
《毕业论文:超高压灭菌技术的研究进展.doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《毕业论文:超高压灭菌技术的研究进展》相关文档资源请在帮帮文库(woc88...
高压灭菌装置设计(毕业论文doc)下载积分:1000内容提示:摘要随着自动化技术的发展,对设备自动化的要求越来越强烈,对于在医疗中广泛使用的高温灭菌装置更...
7吴庆;吴意跃;;一种高压脉冲电除尘电源[A];第十二届中国电除尘学术会议论文集[C];2007年中国硕士学位论文全文数据库前9条1夏涛;高压脉冲杀菌电源关键技术研究[D];电子科技...
毕业设计论文学生姓名:学号:0803021124专业:生物技术与应用系部:园林园艺系设计论文题目:超高压灭菌技术的研究进展指导教师:2011年5月26日摘要食...
核心提示:本文介绍我国超高压杀菌技术研究的现状,及其影响杀菌效果的关键因子:压力大小和加压时间、加压方式、处理温度、微生物、食物本身组成和添加物、pH值...
随着社会的不断发展,人们越来越重视食物的安全,在食物生产过程当中,需要做到有效杀菌.在杀菌的过程中,应用了超高压杀菌技术,这是一种新的杀菌技术,我国对于其...
目前,国内外在新鲜果汁、果蔬及肉类等食品的中,普遍应用这种杀菌技术,能够最大化的保留食品本身的营养成分和口感风味,且具有十分理想的杀菌效果。6结语综上所述,当前我国在食品...