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本论文发表于包装与食品机械杂志，属于工业相关论文范文材料。.仅供大家论文写作参考。..01.015非热杀菌技术在乳制品中的应用研究进展陈多珍1，2，吴（1.昆明雪兰牛奶有限责任公司，昆明梦1，2，杨洋1，2，高航1，2，李中柱1，2650217；2.云南省工业产品（乳...
【论文】非热等离子体杀菌技术研究进展非热等离子体杀菌技术研究进展_专业资料。概述了非热等离子体的特点及分类,从紫外辐射、活性物质及带电粒子等方面分析了其杀菌机制,综述了影响其杀菌的因素及在…
肉类研究非热杀菌技术在即食肉制品中的应用研究进展即食肉制品在生产和消费环节极易受到微生物污染,严重影响其品质和安全。传统热杀菌技术虽然能有效灭活微生物,但会对即食肉制品的营养和感官品质产生…
非热杀菌技术在食品中的应用研究吴雅静海军工程大学勤务学院，天津300450摘要食品非热杀菌技术在杀菌过程中温度不升高或温升很小，有利于保存食品营养物质和自然风味。.主要介绍了几种非热杀菌技术的杀菌原理及其在食品中的应用，以期为...
食品研究与开发2017年4月专题论述FoodResearchAndDevelopment第38卷第8期201DOI:10.3969ssn.10056521,2017.08.047椰子水的非热杀菌技术应用研究进展李铭,赵鹤飞2,陈冬梅1
食品的非热杀菌与除菌.pdf,食品的非热杀菌与除菌食品的非热杀菌技术：是指采用非加热的方法杀灭食品中的致病菌和菌，使产品达到无菌程度要求的杀菌技术。食品的非热杀菌空气净化除菌食品生产用水的净化除菌第一节食品的非热杀菌定义及种类非热杀菌杀菌过程中食品温度并不升高...
中国调味品,2013,38(6).–[4]傅俊杰.调味品辐照灭菌技术的研究[J].浙江大学学报(农业与生命科学版),2000,06.–[5]高美须,哈益明,周洪杰.国内外食品辐照标准现状及发展建议[C].中国原子能农学会第七次代表大会暨学术研讨会论文集,2004年.+
非热效应究竟是一种效应的结果，还是几种效应同时存在的综合结果;微波、脉冲电场以及工频电磁场非热效应有无本质上的差异等。3.3硬件系统设计、建造技术比较困难良好的高压脉冲处理系统是高压脉冲电场杀菌技术得以应用的前提，高压脉
本文综述非热杀菌技术在食品行业的研究现状、特点及作用机制，着重讨论其在肉及肉制品中的应用研究进展，并对非热杀菌技术在肉及肉制品中的发展方向进行展望，以期为肉及肉制品保鲜及工业化应用提供一定理论参考。.Abstract：Meatandmeatproductsare...
周宇英,唐伟强;压力与电磁技术在食品杀菌上的研究进展[J];粮油与食品机械;2001年05期15李汴生;热杀菌与非热杀菌特性与方法[J];粮油与食品机械;2001年07期16孙学兵,方胜,陆守道;高压脉冲电场杀菌的工业化展望[J];食品与机械;2002年01期17
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果蔬Process中国果菜ChinaFruit&Vegetable第38卷,第7期2018年7月液体食物非热杀菌技术研究进展赵心怡(西北农林科技大学,创新实验学院,...
液态食品的非加热杀菌技术是食品杀菌的前沿技术,本文综述了4种主要的非加热杀菌技术--超高压杀菌,脉冲磁场杀菌,高强度脉冲电场杀菌和液中脉冲放电杀菌的原理与研究进展,指出...
《肉类研究》2019年33卷10期刊载了郑州轻工业大学食品与生物工程学院、河南省冷链食品质量安全控制重点实验室、河南省食品生产与安全协同创新中心的王文洁、赵电波、李可、李宜圃、...
内容提示:液态蛋蛋液非热杀菌技术研究进展傅鹏1马美湖2钟凯民1黄小波2(1北京德青源农业科技股份有限公司,北京,100081);(2湖南农业大学食品科技学院,...
非热等离子体杀菌技术研究进展农产品?学刊农产品?学刊2008年第8期No.8Aug.AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing文章编号:1671-9646(2008)08-0...
中国水产科学研究院南海水产研究所魏涯中国水产科学研究院南海水产研究所岑剑伟中国水产科学研究院南海水产研究所食品工业科技赵永强;张红杰;李来好;杨贤庆;郝...
热杀菌技术与非热杀菌技术的发展研究关键词:处理;热杀菌技术;非热杀菌技术;协同发展;目前杀菌技术主要分为两个大类:热杀菌与非热杀菌,两者所适用的食品...
ISSN1671-4393CN11-4768/S主管:中华人民共和国农业农村部主办:中国农业科学院农业信息研究所地址:北京市海淀区中关村南大街12号邮编:100081电话:010-82106772E-mail...
热杀菌技术应用广泛,已经在巴氏杀菌的基础上逐渐发展出超高温杀菌、微波杀菌等细分领域。而非热杀菌技术对特定的食品种类具有良好的杀菌效果。1、热杀菌技术...