技术论文参考文献：.摘要:该文介绍现代固态发酵技术的基本原理、所用微生物、基质特性,表述现代固态发酵的优势.综述近年文献中出现的在食品工业中广泛使用的酶制剂、有机酸、香料和食用菌栽培的研究情况,对现代固态发酵技术在食品工业中的应用前景...
固态厌氧发酵技术研发和具体实践运用-微生物论文-生物学论文.docx,固态厌氧发酵技术研发和具体实践运用-微生物论文-生物学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——1、前言厌氧发酵技术在温和条件下利用厌氧微生物对生物质有机组分进行分解，产物有较高肥效，尤其是...
固态厌氧发酵技术研发和具体实践运用.摘要:1、前言厌氧发酵技术在温和条件下利用厌氧微生物对生物质有机组分进行分解，产物有较高肥效，尤其是同步产生大量以高热值甲烷为主要成分的沼气可燃气并具有明显降低温室气体排放的潜力，被认为且由生命...
黑曲霉固体发酵工艺及有效活菌数检测作者：2006级生物工程专业指导教师：杜志兵工程师摘要：本实验旨在利用微生物固体发酵技术，以廉价农产品副产物作为发酵培养基,大量黑曲霉菌体，用于有机物料腐熟剂的生产，并检测产品的有效活菌数。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]摘要：白酒的生产作为我国传统的酿造技术，它的固态发酵过程一直以来都是以手工为主；但是随着社会经济的发展，科学技术的不断进步，白酒固态发酵技术逐渐由手工为主向自动化方向发展。
雷玛莎.微生物及其酶在固态发酵制醋中的作用,中国调味品,2000(09).>>查看本文图片摘要.以我厂米醋制造为例,大米粉的前期生料糖化采用麸曲3758,它是酿酒酿醋的糖化剂,这种曲霉是酿造过程中糖化和发酵的原动力。.主要微生物是黑曲霉,它糖化力强,一般在934...
酱油生产工艺的研究进展.doc,德州学院生命科学学院2013届生物科学毕业论文PAGEPAGE7酱油的生产工艺研究进展(德州学院生命科学学院，山东，253023)摘要：本文分析了当前国内酱油生产各种工艺概况，并指出了传统发酵食品工艺改革中...
固态发酵豆粕参数的科学性检测——所有资料文档均为本人网络收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！豆丁首页社区企业工具创业微案例会议热门频道工作总结作文股票医疗文档…
近日，化学工程及过程工程学科著名学术期刊《ChemicalEngineeringJournal》（SCI期刊，一区top期刊，IF:10.652）报道了江南大学徐岩教授团队在白酒固态发酵过程工程学研究的最新进展：Modelingofindustrial-scaleanaerobicsolid-statefermentationfor...
菜籽饼混菌固态发酵工艺及发酵产品在生长猪上的营养价值评定.付敏.【摘要】：本研究分为2个试验,旨在通过白地霉、黑曲霉、枯草芽孢杆菌固态发酵,改变菜籽饼化学组成,提高其营养价值。.试验优化了菜籽饼发酵条件,初步探索了发酵后化学组成及结构变化...