第二章第二章果蔬采后商品化处理与运输果蔬采后商品化处理与运输【学习目标】知识目标：•了解适时采收、商品化处理、感观及理化品质鉴定目的和意义•掌握果蔬成熟度的判断方法和采收技术•掌握果蔬运输的方法、途径及运输过程中的管理技术能力目标•能应用所学的理论知识对各...
果蔬采后处理与贮藏保鲜技术研究进展-第23卷第2期2007年2月农业工程学报TransactionsoftheCSAEVol23No.2...首页文档视频音频文集文档
热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用.pdf,包装与食品机械2011年第29卷第3期热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用孑L祥佳一，郑俊峰，林河通一，林艺芬，陈艺晖，(1．福建农林大学食品科学学院，福州350002；2．福建农林大学农产品产后技术研究所，福州350002；3．漳…
1993年以来，我国果品产量跃居世界第位，成为世界第一大水果生产国，但是长期以来由于重视产量，忽视质量，重视采前增产措施，忽视采后处理、贮藏，造成果蔬产品采后腐烂变质严重，损耗极大，这些问题主要表现在以下几个方面：1.1果蔬产品品种
果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
论文提交日期2002年5月论文答辩日期2002年6月答辩委员会主席为了适应水果蔬菜市场的激烈竞争，实现果蔬生产的产业化，必须做好水果蔬菜的采后处理工作。本论文即以设置果蔬采后处理生产线为核心，介绍相关的一些机械设备，根据不同果蔬采后处理的
果蔬采后处理与贮藏保鲜建设项目可行性研究报告1.1项目提要1.1.1项目单位基本情况**县**农业专业合作社，建于2011元，法人代表***，主要经营果蔬生产、贮藏和销售业务，现有总资产66.44…
提供我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策word文档在线阅读与免费下载，摘要:超过世界人均水平。理想的发展现状为果蔬的采后处理、贮运保鲜创造了良好的基础条件，同时也为我国加入WTO后，优质果蔬走向世界提供了可靠的保障。果蔬生产形势大好，机遇难得。
论文写作指导：请加QQ2784176836摘要：臭氧是一种高效、广谱、安全的杀菌剂，被应用于多个领域。本文对臭氧在果蔬生产上防治病虫害的效果以及在果蔬采后保鲜过程中对其品质的影响进行了综述，以期为今后臭氧在果蔬生产中的应用和发展提供参考。
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果蔬采后处理及应注意事项如下： (1)分级在大的水果和蔬菜产区应该建立包装厂，采摘的产品运到包装厂...
本文以多个学科的理论方法为研究基础,采用理论与试验相结合的研究方法对果蔬采后冷激处理及冷激处理系统关键技术进行了系统研究,全文内容概括如下:(1)根据果蔬生理结构建立了...
果蔬采后处理与贮藏保鲜产业化开发可行性研究报告保鲜,处理,开发,可研报告,产业化,保鲜贮藏,贮藏保鲜,果蔬保鲜袋,果蔬保鲜柜,果蔬保鲜剂
摘要为了适应水果蔬菜市场的激烈竞争,实现果蔬生产的产业化,必须做好水果蔬菜的采后处理工作。本论文即以设置果蔬采后处理生产线为核心,介绍相关的一些机械...
文献类型期刊论文文献题名采后热处理对果蔬贮藏的影响研究进展作者赵宇瑛 吴广宇 作者单位长江大学园艺园林学院 母体文献长江大学学报:农学卷...