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第一章果蔬采后生理和化学变化.学习目标：了解果蔬采后生理的有关概念，掌握果蔬采后的成熟与衰老、乙烯与成熟衰老、呼吸、蒸腾、休眠等生理作用的基本理论，认识各种生理作用与果蔬贮运的关系。.第一章果品蔬菜的采后生理第二章果品蔬菜的采后...
香蕉采后生理和贮藏保鲜研究综述.PDF,中国农学通报2013,29(7):61-64ChineseAgriculturalScienceBulletin香蕉采后生理及贮藏保鲜研究综述陈振东，郑涛，林秀香（福建省热带作物科学研究所，福建漳州363001）摘要：香蕉是典型的呼吸跃变型...
这种技术是建立在采后生理研究的基础L，以转基冈技术为手段，定向改良果蔬品种的耐贮性…，贝有r．泛的应川前景。目前仃4种途径能有效地调控乙烯的生物生成m1：反义导入ACC酶基冈；反义导入ACC氧化酶基冈；止义导八细菌ACC脱氨酶基网；正义导入噬菌体SAM水解酶基闭。
华南理工大学孙大文院士：植物激素在果蔬采后贮藏中的机理及应用,华南理工大学,果蔬,植物,活性,采后2020年12月24日，华南理工大学孙大文院士在CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition(IF=7.862)在线发表题为“Phytohormonesinpostharveststorageoffruitandvegetables:mechanismsandapplications”的综述，系统阐述了...
乙烯促进果实成熟的研究进展文献检索综述(自动保存).docx,乙烯促进果实成熟的研究进展摘要：乙烯是植物体内重要的内源激素，调节植物的代谢，影响采后果蔬贮藏期间的生理活动及营养品质，同时乙烯作为一种信号分子，参与调控果蔬的成熟衰老、诱导防御基因的表达，介导植物的病害反应及...
拮抗酵母菌对果蔬采后病害生防增效途径及机理研究进展,拮抗酵母菌,生物防治,果蔬,采后病害,增效。本文在总结拮抗酵母菌特点的基础上,针对限制其商业化应用的主要原因,重点阐述增强拮抗酵母菌对果蔬采后病害生防效力的途径及机...
鲜切果蔬的抗氧化系统作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处本项目采用4种具有不同生理代谢特性的果蔬为实验材料，通过比较切割机械伤害的不同生理反应，阐明鲜切果蔬的代谢特性、伤害应答及修复的生物学机理，实现了选材上的创新。
诱导抗性在果蔬采后病害防治中的研究与应用(英文),诱导抗性,采后病害,水果,蔬菜。近年来,有关果蔬产品采后诱导抗性的研究较多,生物和非生物因子(如微生物、化学物质、物理因素以及天然物质等)都能够...
硫化氢(H2S)作为气体信号分子,参与调控植物体的一系列生命活动,并在果蔬采后生理代谢过程中发挥着重要作用.本文综述了H2S的理化性质,发展应用历史及其在果蔬采后生理调控机制...
果蔬采后生理研究生.pptx,采后生理,是植物学的一个分支,它主要是研究农作物采收以后体内生理代谢变化及其调控的一门理论学科。果蔬生命周期生长(growth):果蔬...
【摘要】:化学保鲜剂在果蔬采后贮藏保鲜中应用用越来越广泛,主要作用为杀菌防腐,抑制或吸附乙烯,调节氧气、二氧化碳浓度,目的是延缓果实衰老,延长果蔬货架期。本文第一章阐...