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摘要：超高压技术是当今世界上最受欢迎的非热处理果蔬贮藏技术之一，本文从超高压技术对果蔬及其制品酶活性、微生物、感官品质等方面进行了分析，阐述了超高压技术在果蔬贮藏与中的应用现状及进展，并对超高压未来将延伸的领域作了展望。
果树种质资源离体保存研究进展.果树种质资源离体保存研究进展广西农业科学2007年第38375?摘要:综述了离体保存技术在果树种质资源保存方面的研究进展,对种子保存,组织培养技术保存做_『介绍,同时重点从离体材料选择,材料预处理,冰冻保护剂,解冻方法等...
果蔬减压保鲜贮藏研究分析进展.doc,个人收集整理仅供参考学习个人收集整理仅供参考学习PAGE/NUMPAGES个人收集整理仅供参考学习果蔬减压保鲜贮藏研究进展-农学论文果蔬减压保鲜贮藏研究进展王传增，董飞，张雪丹，张勇，，辛力（山东省果树研究所，山东泰安271000）摘要：简…
【摘要】：随着生活水平的提高,果蔬产品成为人们摄取营养元素的重要食品之一。分析了我国果蔬采后存在的问题,并对低温及气调保鲜、化学保鲜剂、涂膜保鲜技术及超声保鲜技术等贮藏保鲜技术研究进行了综述,指出我国果蔬贮藏保鲜技术持续、稳定、健康的发展要倚重于科技创新。
提供我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策word文档在线阅读与免费下载，摘要:超过世界人均水平。理想的发展现状为果蔬的采后处理、贮运保鲜创造了良好的基础条件，同时也为我国加入WTO后，优质果蔬走向世界提供了可靠的保障。果蔬生产形势大好，机遇难得。
提供采后苹果贮藏保鲜的研究进展word文档在线阅读与免费下载，摘要:**大学课程论文（设计）题目：采后苹果贮藏保鲜的研究进展学号：**姓名：**年级：20**级学院：系别：专业：指导教师：完成日…
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
柑橘贮藏期的病害主要分为侵染害和非侵染害,其是阻碍柑橘产业进一步发展的重要原因。概述了柑橘贮藏期病害的发病机理、传播方式、染病症状及防治措施等,并展望柑橘病害的研究重点与方向,以期对柑橘在贮藏中病害的防控提供参考与指导。
减压贮藏新技术的研究与发展前景常燕平(山西农业大学林学院)【摘要】舟绍了战压贮藏技术的原理、特点和研究进展，井展望了域压藏技术的发展前案。.等，在冷藏和气调贮藏的基础上进一步发展起来的是一.种特殊的气调贮藏方法。.减压贮藏是将水果...
菠萝采后生理及贮藏保鲜研究进展一虫让最蜀l竺坐些型墼堡堡焦!型罂!型@!丝竺菠萝采后生理及贮藏保鲜研究进展李秋哲郑凌君肖正(福建农林大学食品科学学院.福建福州350002)[摘要]菠萝是广受喜爱的热带.亚热带水果之一,其风味独特,富合多瓣营养物质,具有较高的营养价值.近年来,菠萝产业发展...