我国果醋研究现状及发展趋势.doc,我国果醋研究现状及发展趋势摘要：果醋是一种具保健和预防疾病等功效的新型饮品，果醋的开发不仅合理的利用了我国水果资源丰富的特点，还可以有效的节约粮食资源和提供丰富的营养价值。本文综述了我国果醋生产工艺的研究现状，列出了目前三类较成熟的...
期刊论文[1]发酵型果醋研究现状及发展趋势[J].王君,王敏,曹舒婷,张桂然,许媛.现代农村科技.2019(11)[2]果醋的抗氧化成分及功能研究进展[J].吴煜樟,卢红梅,陈莉.中国调味品.2019(08)[3]高效液相色谱（HPLC）分析方法同时测定山楂果醋中七种有机酸[J].
混合果蔬汁酿造营养果醋的研究开题报告.doc,毕业论文开题报告姓名性别学院年级学号题目混合果蔬汁酿造营养果醋的研究课题来源教师推荐、校地（企）合作命题、学生自拟课题类别理论研究、应用实践研究、中小学教学理论研究、中小学教学实践研究、工程设计与开发选题意义随着...
研究对近年来国内外关于芒果新技术及综合利用的研究成果进行综述,包括芒果原浆、新型保健饮料、果酒、果醋、果脯、果酱等技术以及芒果皮、果核等副产物的综合利用,旨在为芒果产品的进一步开发提供理论依据。
果醋酿造的研究进展青岛农业大年夜学高顺411081009摘要:果醋是以生果,包含苹果、山查、葡萄、柿子等,或果品下脚料为首要原料,操纵现代生物手艺酿制而成...