毕业论文《低糖芒果果脯工艺研究》.doc,低糖芒果果脯工艺研究-低糖芒果果脯工艺研究**大学毕业设计（论文）题目：低糖芒果果脯工艺研究姓名：***学号：*****院系：食品科技学院班级:****专业：食品技术指导教师：***职称：**2012年6月【摘要】为了优化...
《低糖黄瓜果脯的工艺研究》-毕业学术论文（设计）.doc,精品毕业论文精品毕业论文目录TOC\o"1-4"\h\uHYPERLINK\l_Toc15245摘要1HYPERLINK\l_Toc12971前言2HYPERLINK\l_Toc176371.1黄瓜研究2HYPERLINK\l_Toc25031...
河北农业大学硕士学位论文低糖板栗果脯工艺的研究姓名：王磊申请学位级别：硕士专业：农产品及贮藏工程指导教师：张子德;马俊莲20080608摘要由于低糖板栗果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。
低糖板栗果脯工艺的研究.pdf,河北农业大学硕士学位论文低糖板栗果脯工艺的研究姓名:王磊申请学位级别:硕士专业:农产品及贮藏工程指导教师:张子德;马俊莲20080608摘要由于低糖板栗果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。
我国对低糖果脯的研究始于北京食品工业研究所,他们在1964年进行了鲜香果脯的研究,含糖量降为50%左右,改善了风味,提高了品质,当时在国内外得到了好评。进入20世纪90年代以来,国内外都在积极…
【摘要】：由于低糖板栗果脯含糖量降低,存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题,严重影响其质量。针对低糖果脯中的有关理论和技术难点,本试验以板栗为原料系统地研究了低糖板栗果脯的工艺。首先,对原料的热烫、填充剂的组配和填充、真空糖煮、烘烤、包裹、保藏等工艺流程和...
本文以新鲜猕猴桃为原料,通过优化护色、硬化、超声波渗糖、真空渗糖、干燥等技术参数,开发了低糖猕猴桃果脯,并进行年产600吨低糖猕猴桃果脯的工厂设计。.结果如下：(1)通过单因素实验、正交实验确定了低糖猕猴桃果脯生产的最佳工艺条件：以0.20％ZnS04,O...
毕业论文查重免费论文查重期刊网工业保鲜与>正文保鲜与杂志2019年第3期改善低糖菠萝果脯质量的研究更新时间：2021-02-28导语本论文发表于保鲜与杂志，属于工业相关论文范文材料。仅供大家论文写作参考...
图3：低糖饮食改变脂质代谢影响生长总而言之，饮食脂肪成分和低糖饮食诱导的硬脂酰辅酶A去饱和酶抑制之间的相互作用导致饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸之间的平衡出现变化，这是低糖饮食影响生长的关键。低糖饮食可能并非是所有癌症的正确干预措施，尽管热量限制导致的体重...
本科生毕业论文（设计）低糖度李子果脯的研究Studyoflowsugarpreservedplum姓名指导老师:职称：学校学院：专业：年级：论文（设计）提交...
[精品]低糖芒果果脯的研究星级:2页暂无目录点击鼠标右键菜单,创建目录暂无笔记选择文本,点击鼠标右键菜单,添加笔记暂无书签在左侧文档中,点击鼠标右键,添...
科类工科编号学号本科生毕业论文设计低糖度李子果脯的研究姓名指导老师职称学校学院专业年级论文设计提交日期年月答辩日期年月日答辩委员会主任学校年月低糖度...
【摘要】:自20世纪90年代开始,国内外都在积极研制低糖果脯,由于低糖,良好感官品质和较长保质期难以同时获得,使这一研究目前仍未达到预期效果。针对低糖果脯中尚未解决的有关理论和技术难点,...
【摘要】:本研究课题以干的百香果皮为原料,通过采取一次煮制的方式,研究制作低糖百香果皮果脯的最佳工艺条件。实验结果如下:通过单因素试验研究糖液浓度、柠檬酸浓度、煮制时...
1.低糖果脯的现状及前景[J].郭淼,王传凯,王传.广西轻工业.2011,第003期2.低糖果脯技术及其设备应用现状[J].杨金英,王剑平.粮油.2003,第008期...
ObjectiveThispaperselectedgoodqualityandfreshRhizomaDioscoreaeasrawmaterials,anddiscussedtheprocessingtechnologyofnewstyleRhizoma...